스바루
SUBARU


SUBARU
주차가능
방배동 스바루 9년 연속 미쉐린 빕그루망에 선정된 소바집. 2000년대 초반부터 영업한 듯한 분위기와 메뉴들이 인상적인 곳인데 제가 방문해 본 빕그루망 식당 중 손님 제일 없는 듯... 오리고기소바를 주문했는데 구운 파의 아삭함과 쫄 깃한 오리고기가 고명으로 들어있는 쯔유는 짭짤하지만 감칠맛이 좋고 매장서 자가제분한 소바는 담백고소한 순수한 맛인데 다만 면이라고 하기엔 민망할 정도로 면들이 짧아서 먹기가 너무 불편하더군요. 쯔유... 더보기
이수 - 스바루 이수역과는 좀 거리가 있지만 이제 충분히 걸어갈 수 있는 날씨입니다. 주말 기준 웨이팅 있다 그래서 긴장했는데 12:10쯤 가니까 자리 많았고 토요일 점심인데도 그렇게 안 붐볐어요. 간판부터 메뉴판, 응대까지 약간 90년대 일식집 느낌 나더라고요 ㅎㅎ 정겹기도 하고. 주방장님 나와서 맛 어떠냐 괜찮냐, 쯔유에 면수 부어서 차처럼 꼭 마시라고 추천해주시고 살피시고 서비스도 좋았습니다 ㅎ 하긴 이 가격이면…... 더보기
살면서 처음으로 오리소바라는 것을 먹어보았습니다. 찬 메밀면을 오리고기와 대파가 들어간 따뜻한 쯔유?에 담가서 먹는 오묘한 메뉴였습니다. 쯔유 향과 오리기름이 단짠고소하니 잘 어울리더군요. 면은 메밀 함량이 높은지 향이 은은하지만 강하고 툭툭 잘 끊깁니다. 사실 면 자체가 고퀄이라 그냥 소금만 쳐서 먹어도 맛있을 듯. 사장님이신 것 같은 분이 상당히 인자한 바이브이십니다. 곱배기 완면하고 쯔유에 면수 말아서 바닥까지 비우니까 굉... 더보기