세루리안 커피
CERULEAN COFFEE
CERULEAN COFFEE
롱블랙, 블렌딩은 "블루"로 주문했다. 이 곳 커피 역시 맛있다. 지난번에 맛보았던 "그레이"보다 에티오피아 원두의 비율이 높은 것 같다. 완전 내 취향! 향미의 해상도가 높다. 풍부한 숙성 향이 강렬한 첫 인상을 주고 상큼하게 감도는 신맛이 혀를 감싼다. 에티오피아 특유의 고구마와 같은 향과 단맛이 길게 꼬리를 남긴다. 두터운 맛이나 너티한 맛은 덜어내서 부담이 없다. 여름 컨셉에 맞춰서 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 "블루"... 더보기
정확하게 표현하는 커피. 다양함이나 화려함은 부족하지만 성격과 생각이 명확해서 좋은 커피. 일상을 보내는 공간에 있었으면, 하고 바라게 되는 곳. 에스프레소, 그레이. 고급 캔디에서 날법한 산미가 매끈하고 단단한 형태임에도 불구하고 목소리를 낮춘 채 정확히 존재감 어필. 이어지는 단맛과 천천히 나타난 다양한 산미가 맛있었다. 함께 나오는 탄산수 조합 꿀. 플랫화이트, 버건디. 다크초코의 투박한 쓴맛과 씁쓸함. 그래서 침이 ... 더보기