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6개월
정자동 카페 거리에있던 스톤월브라세리를 운영하던 분이, 이번엔 칼국수집을 차리셨네요. 칼국수집에서 CIA 를 보니 좀 낯선 것 같아요. 우육칼국수는 소호정 스타일의 무난한 맛인데, 면의 씹는 식감이 좋아 개인적으론 소호정보다 나았어요. 비빔국수는 과일의 산뜻함과 매운맛의 밸런스가 절묘했는데요, 땅콩이 들어가서 이국적인 맛도 느끼게 해줘 좋았습니다.
분당 칼국수
경기 성남시 분당구 느티로87번길 15-1
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7개월
추석 연휴 첫날 문을 닫은 곳이 많아서 검색하다가 찾아간 곳. 내년 복날에 삼계탕 대신 먹으면 좋겠다는 생각이 들었고, 어디 아프고 나서 회복할 때 먹기에도 좋겠다는 느낌이었다. 맛있고 흔치 않고 든든하다. 국물이 진한데 끈적이지 않고 얼큰도 한입 맛봤는데 맛있다. 제면도 직접하신다고 하던데 부드러우면서 탄력도 적당히 있다.
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