요수정
樂水亭
樂水亭
요수정 / 대흥 너무 궁금했던 요수정에 방문했습니다 디너는 1인 5만원이고 ‘믿고맡김’ 코스로 그날그날 조금씩 메뉴 변동이 있습니다 5만원으로 제공받을 수 있는 최적의 다양하고 창의적인 음식을 맛볼 수 있었습니다 특히 따야린 파스타 식감이 오래 기억에 남아요 그날그날 날씨에 따라서 면 익힘 정도를 조절한다고 하시는데 요알못이지만 셰프님의 요리에 대한 성의가 느껴졌습니다. 새우와 타코는 쏘쏘였지만 나머지는 좋았습니다 페어링할 와... 더보기
선배의 추천으로 방문했던 요수정. 음식 경험을 해치지 않도록 하기 위한 쉐프의 노력이 돋보였습니다. 과카몰+참치대뱃살, 요거트+간장 소스+가리비회, 간장으로 졸인 등갈비+토마토소스 등 어울릴 것 같지 않은 재료들을 한 데 모아, 새로운 미식을 경험하도록 해주는 것이 이집의 특색이라 할 수 있을 것 같습니다. 단순히 어울리도록 만드는 것이 아닌, ‘맛있다’라고 느끼게 해주는 것이 더 좋았네요. 바 자리에 앉았더니 메인쉐프께서 ... 더보기
서빙을 두 분이서 번갈아 해주시던데 한 분은 좀… 불친절+무뚝뚝해서 메뉴 설명을 제대로 못 받았어요 전체적인 음식 간이 좀 짜다고 느껴졌습니다 방어(타르트), 참치, 파스타, 갈비 순서였던 것 같아요 해산물은 제가 맛을 잘 몰라 제대로 설명하긴 힘들지만, 일행은 참치가 꽤나 일품이었다고 합니다. 하지만 그 이후 파스타 갈비는 솔직히… 평범한 맛이었어요 일반 가정집에서도 큰 노력 없이 만들 수 있을 맛? 38000원의 가성비... 더보기