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꽤나 큰 가게에 꽤나 어렵게 찾아가서 꽤나 맛있게 부추 만두국 + 녹두전 + 맥주한잔 하고 왔습니다. 12시 반 가까이 돼서 들어왔는데 제 앞에 한팀이 계셨고, 가게는 꽤 붐비는 상태였습니다. 녹두전이 제일 먼저 서빙돼서 나왔는데, 아주 바삭한데 젓가락 가지고서는 잘 안 잘려서 숟가락으로 잘라서 젓가락으로 집어 먹었습니다 ㅎㅎ 전안의 고기는 마치 일식 돈까스 고기가 붉은색을 띄는것처럼 붉게 돼있어서 이게 안 익어서 붉은거 아니... 더보기
오래된 가정집을 개조한 식당은 외관부터 맛집의 기운을 풍긴다. 김치만두와 부추만두가 주메뉴이고 만둣국의 국물 맛도 일품이다. 4남매가 운영하는 이곳의 주방은 3자매가 책임진다. 미대 나온 다섯째가 만두를 빚고, 넷째는 만두소를 만들고 셋째는 국물을 낸다. 유일한 아들인 막내는 카운터 담당이다. 남매는 깔끔한 손맛을 물려주고 간 모친에게서 배운 그대로, 매일 아침마다 만두!를 구호처럼 외치며 그날 처음 빚은 만두로 아침을 먹고... 더보기