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Borda Berri

4.1
추천 3 좋음 0 보통 0 별로 0
스페인음식
Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain
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스페인음식
바스크

리뷰 5개

레체
추천해요
7년

(음식 사진 못찍음) 뽈레에서 본 집 가니 무슨 연예인 본 느낌이다.... 2시 좀 넘어서 갔는데 사람이 아주 바글바글했다. 문 닫는 시간 되어서야 슬슬 움직일 틈이 생기기 시작했고... 아무튼 음식은 맛있었다 핀쵸, 1/2 라시온, 라시온 순으로 가격이 2배씩 올라간다. 핀쵸로 혼자 홍합 라비올리, 바삭한 돼지 귀, 돼지 립 케밥(립 구이), 오늘의 생선(무슨 생선인지는 모르겠는데 생선 구이랑 피클 같은 무언가가 나왔다) 총 ... 더보기

Borda Berri

Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain

운남쌀국수
추천해요
8년

마지막으로 Borda Berri를 방문한 날에는 미처 못 먹어본 메뉴들을 다 시켜봤어요. 첫 번째 사진은 참치 스테이크와 해초 샐러드Wakame Salad. 앞면과 뒷면을 골고루 시어링한 지중해산 참치 한 덩어리에 꼬들꼬들한 식감의 미역 줄기. 라이스 비네거와 기꼬망 간장, 그리고 참기름 두어 방울 떨어뜨려주면... 엥? 이거 일식 아니냐? 아뇨, 핀쵸라니까요🤣 완벽한 완성도의 마구로 다타끼였는데, 아시안 터치를 넘어 정통 갓포... 더보기

Borda Berri

Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain

운남쌀국수
추천해요
8년

Borda Berri의 메뉴는 고정된 게 아니라 스테디셀러를 제외한 나머지는 그때그때 바뀌어요. 구글에서 예전 메뉴판 찾아 보니까 안 먹어본 메뉴가 네다섯 가지 있더라고요. 나중에 꼭 먹어보겠다고 열의에 불타는 1인😏 특히 라비올리의 경우 자주 구성이 바뀌는 편이던데 제가 먹은 건 큼직한 새우에 잘게 썬 베이컨, 그리고 펜넬의 조합이었어요. 그냥 삶아서 바로 나온 게 아니라 팬에서 한 번 더 구워서 내왔다는 게 포인트에요. ... 더보기

Borda Berri

Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain

운남쌀국수
추천해요
8년

산세바스티안 Borda Berri의 포스팅을 이어가겠어요. 첫번째 사진은 꽃등심(entrecôte). 참 맛있었는데 너무 당연하게 맛있을 수밖에 없는 부위라서 오히려 손이 덜 갔달까요. 그래도 딱 저렇게 좋은 소고기 한 조각에 4유로면 거의 기적이죠..😇 두 번째 사진은 송아지 볼살(carrillera) 핀쵸에요. 레드 와인과 함께 6시간 동안 조리했다는데 그래서인지 아주 부드럽고 입 안에서 녹는 식감. 여기에다가 청키한 질감... 더보기

Borda Berri

Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain

운남쌀국수
추천해요
8년

300번째 포스팅! 슬슬 뽈레에 유럽 여행 얘기를 풀어볼까 해요. 저는 이번 여름에 푸드 트립을 다녀왔어요. 쇼핑은 하나도 안 하고 오직 먹느라 탕진잼이었는데 그 중 최고는 스페인의 산세바스티안. 평생 잊지 못할 미식 경험이었답니다. ‬산세바스티안은 인구당 미슐랭 스타가 전세계에서 가장 많은 동네에요. 그럼에도 불구하고 산세바스티안에서 단 한 군데만 가야 한다면 저는 무조건 Borda Berri를 추천할 거예요. 별도 없는 작... 더보기

Borda Berri

Fermin Calbeton Kalea, 12, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain