연해장
宴亥腸
宴亥腸
#신당동 #연해장 #돼지곱창전골 * 한줄평 : 한국식 모츠나베, 돼지곱창전골 1. 신당동 옆 황학동은 중고 주방 용품 거리로 유명하지만, 본디 이 동네는 돼지곱창 야채 볶음으로 유명한 곳이었더랬다. 왕십리 뉴타운이 들어서고 이 지역의 스카이라인이 바뀌었지만, 본래 이 동네는 떡볶이와 야채곱창 등 서민 음식이 성했던 곳이다. 2. 을지로의 ‘힙’이 신당동까지 낙수 효과로 이어지니 기존 흔하디 흔했던 음식을 <힙하게> 재해석... 더보기
* 맛집 인스타 : @tastekim_v 이젠 카페같은 분위기로 곱창전골을 즐길 수 있다. 한참 핫한 신당의 <연해장>을 소개한다. 입구부터 원목 원형테이블에 도자기 딱. 곱창전골은 전부터 시장바닥(?)스런 노포가 익숙해서, 다른 곳이라면 흔하다 여겼을 이런 분위기도 신선하다. 확실히 청결해서 좋다. 가스레인지도 깨끗하고 전골용/일반 접시를 구분해 제공하는 것도 플러스 요소다. 국자는 거치대를 준비해 테이블에 굴러다니지 ... 더보기