#청담동 #야키도리쿠이신보 "어울리지 않는 고급 야키도리의 어색함, 그러나 맛은 독보적" #쿠이신보 쿠이신보라는 이름을 접한 것이 4-5년 전 야키도리가 막 유행을 시작할 무렵이였다. 당시 홍대에 탈한국급 독보적 야키도리집이 두 곳이 있었는데, 쿠시무라와 쿠이신보였다. 그 후 쿠이신보는 백종원의 3대천왕에 출연하면서 유명세가 전국구로 확산이 된 걸로 기억한다. 이런 쿠이신보가 진화를 하는데, 가로수길 이자카야 쿠이신보가 그... 더보기
“코스로 즐기는 야키토리” ⠀ #집으로 프라이드 치킨이 먹고 싶던 상우는 “꼬꼬댁” 거리며 닭 흉내를 내고, 상우를 바라보던 할머니는 알겠다는 표정을 짓고는 노계를 잡아 백숙을 해준다. 백숙을 본 상우는 “누가 물에 빠뜨리래” 라며 투정을 부린다. ⠀ #치킨의 일생 닭 요리를 프라이드 치킨과 동일시하던 꼬마 상우는 어느새 20대 후반이 되었다. 상우가 지금껏 먹어온 프라이드 치킨은 육계(고기를 얻기 위해 키운 닭)를 30일 내외... 더보기