야키토리 키유
癸酉


癸酉
예약가능
노키즈존
서울 공덕 맛집 : 야키도리 키유 2025 미쉐린가이드 선공개 야키도리 오마카세 레스토랑 야키도리 키유 소개 우진명 셰프 (오사카 미쉐린 1스타 야키토리 이치마미, 마츠리 출신) 전주환 셰프 (가로수길 ‘콘유’ 출신) 오마카세 단일 코스 5.9만 원 (추가 꼬치 0.4만 원) 닭은 안성 조아라농장에서 당일 수급 일본 시라가키 도자기 사용 닭 쇄골뼈 젓가락 받침 등 디테일 메뉴 닭똥집 – 고소하고 식감 좋음 닭가슴살 ... 더보기
이 가격대로 나올 수 있는 최대치에 가깝지 않을까 싶을 정도로 잘 만든 야키토리 코스. 굳이 아쉬운 점이라면 (마무리 라멘을 제외하면) 야키토리와 그 밖의 요리 간의 격차가 있다고 느껴지는 점 정도다. 일식 간이라 살짝 짤 수 있지만 이 역시 소금양을 조절할 수 있으니 문제는 없다. 토종닭 한마리를 온전히 맛볼 수 있는 경험을 제공하는데, 이는 장점이자 단점이다. 가령, 미숙란인 쵸친 야키토리는 신선한 닭을 사용한다는 점을 어필... 더보기
즐겁고 맛있는 생일밥을 먹었다! 닭의 각종 부위를 꼬치로 만들어서 오마카세로 즐길 수 있는 곳. 2부에 방문하면 코스를 다 먹고 추가로 시킬 수가 있다. 사실 방문 경험 자체는 매우 만족스러웠는데 바 테이블 형식이다보니 옆자리에 누가 앉느냐가 방문 경험에 영향을 준다… 내가 방문했던 날에는 어찌나 옆에서 쩝쩝거리는지 입맛이 떨어질 정도였다. 바 테이블에 앉게 되는 곳은 충분한 간격이 확보되지 않으면 머뭇거리게 되는데 바로 이런 ... 더보기