4.3/5.0 🧅뽀얀 면만큼 뽀얀 맛의 간짜장 👀추천 대상 •더부룩하지 않은 수타 간짜장이 먹고 싶은 당신 🕰추천 방문 시기 •점심으로 간짜장과 탕수육이 먹고 싶을 때 🍯방문 꿀팁 •점심 영업만 하고, 현금 결제만 가능해요 •간짜장과 탕수육을 추천해요 오랫동안 궁금했던 간짜장 맛집 신성각에 드디어 다녀왔어요! 평일 1시쯤 도착해 약간의 웨이팅 후 들어갔구요. 거의 순서 됐을 때쯤에 미리 주문받으시니 뭐 먹을지 정해 놓으... 더보기
대성반점을 다녀온 이후 어쩌다보니 간짜장 투어를 계속하고 있네요. 문 앞에 붙여진 문구로 유명한 신성각을 다녀왔습니다. 간짜장을 받으면 아 정말 신선한 소스라는게 빛깔로 느껴집니다! 반짝반짝 하면서도 싱그러운 색감! 게다가 면은 노랗지 않고 하얀데 저는 이런 면 처음 보네요 ㅎㅎ 주방에서 계속 탕탕 소리가 나던데 주방장님이 계속해서 면 반죽하고 늘려서 썰고 계시더라구요 (ㅎㄷㄷ…) 짜장을 비벼서 먹어보는데 한입 먹지마자 ‘아... 더보기
부추가 산더미처럼 들어간 수타짜장. 이미 유명한 것처럼 기호에 따라 (맛도 그렇거니와 입맛 외에도 체험에 대한 여러 기준) 평이 많이 갈릴 곳. 개인적으로는 불만족 요소를 다 고려해도 괜찮은 경험이었지만 지인팟을 꾸린다면 사람을 가릴 듯. 제일 난점은 역시 체험의 질에 비해 너무 붐비는 가게가 되어버렸다는 점. 친절하셨다는 주인 내외분도 다소 힘에 부쳐하고 무뚝뚝해진게 안타깝다. 와중에도 1인 고객을 뒤로 미루지 않고 작은 자... 더보기
#마포 #신성각 #탕수육 * 한줄평 : 유니크한 간짜장에 가려진 옛날 탕수육 맛집 • 수타 간짜장 매니아들의 성지, 신성각 • 66세 노주방장이 운영하는 42년 중식 노포 • 간짜장에 가려진 옛날식 명품 탕수육을 조명하다 1. 산업화 시대 일꾼들의 전투 식량이라 불렸던 배달 음식의 대명사, 짜장면은 그래서 천대받는 음식이다. 다른 나라가 이백여 년만에 걸쳐 이뤄낸 산업화의 과정을 수십년만에 따라 잡으려다 보니 우리에게는 ... 더보기