빨강코알라 @epflvls123

4.0

2일

신성각 - 짜장면, 탕수육 역사가 깃든 중식당, 신성각 주말 1시쯤 방문했던가? 중식이 그렇게 당기진 않았는데, 이곳 방문 시간 맞추기가 여간 어려운게 아니라 다녀오게 되었다. 간짜장은 이미 솔드아웃이라 아쉬운대로 짜장면과 탕수육을 먹었다. 탕수육은 딱 옛날 탕수육인데, 그 내공이 잘 느껴졌고 양도 많은데다 오이와 감자가 들어간 게 재밌었다. 짜장면은 왜 중식계의 평냉이라 불리는지 알 수 있었는데, 엄청 자극적이고 단 맛이... 더보기

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

12

2

호놀룰루랄라 @iwwwww

5.0

15일

간짜장-8000원 81년부터 개업하여 지금까지 영업중이라는 신성각 사장님 나이는 57년생으로 나에게는 할아버지뻘이신데 아직까지 직접 수타로 면을 뽑으신다. 강화제를 넣지 않은 하얀면발에 수타로 뽑은면 설탕을 넣지 않아 달지 않고 완벽한 익힘 정도로 볶아진 야채의 은은한 단맛과 기름기가 없는 춘장의 맛은 소스까지 퍼먹어도 속이 편하다. 이런 스타일의 간짜장이 예전 오리지널 스타일이라는데 그럼 왜 지금같은 달고 기름진 간짜장으... 더보기

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

11

0

디디 @mandidi

5.0

1개월

아직 간짜장을 못먹어봤는것이 천추의 한

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

8

0

털대지 @beerus91

5.0

2개월

드디어.. 얼마만이냐.. 오백만점의 맛.

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

31

4

호놀룰루랄라 @iwwwww

5.0

2개월

간짜장곱빼기- 10000 사실 본인은 수타면을 막 그렇게 좋아하진 않는다. 왜냐하면 너무나도 운영적인 측면에서 비효율적이기 때문이다. 그럼에도 불구하고 실제로 수타를 치는 걸 보면 뭔가 감성이 느껴지는건 인정하는 부분이다. 슴슴한 간짜장소스는 전혀 헤비하지 않고 설탕을 넣지 않아 달지 않고 완벽한 익힘정도로 볶아진 야채의 은은한 단맛과 기름기가 없는 춘장의 맛은 거부감이 전혀없다 단점은 역시 수타에다가 요리도 할아버지 사장... 더보기

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

5

0

목소리만큰코치 @kim32

3.0

11개월

수타 간짜장 맛집

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

4

0

목소리만큰코치 @kim32

3.0

11개월

간짜장 강추

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

3

0

입이짧아슬픈사람 @jhjeon0910

3.5

1년

웨이팅은 대략 1시간 정도, 간짜장과 탕수육 주문. 탕수육 먼저 나와서 탕수육부터 먹어봤는데, 탕수육 소스가 산미가 안강하고 부드러워서 좋았음. 소스가 상대적으로 부드러우니 마치 메인음식 먹듯이 쭉쭉 먹게 됨. 기대했던 간짜장은 첫입 먹고 확실히 당황하긴 함.. 평소 먹어봤던 짜장 맛은 전혀 없고 야채 (특히 양파) 맛과 춘장 특유의 짠 맛이 강했음. 짜장면의 단맛은 일절 없음. 짜장면계의 평냉이라 하는 이유를 딱 느꼈음. 하지... 더보기

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

6

0

호 @jyj

3.0

1년

탕수육이 아주 맛있고 짜장면은 다들 그렇듯 호불호가 갈립니다 전 불호에 가깝고 늘 줄서있어 도전이 잘안되는 가게

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

4

0

전위대 @vanguard7615

4.0

1년

대단히 특이한 맛. 향은 멀리서부터 진동하는데 맛은 담백하고 고소 + 신맛. 두고두고 생각나는 깊은맛. 유명 노포임에도 친절한 것도 좋았다.

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

4

0