월화식당
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유아의자
500g에 10만원인 듀록 품종 돼지고기는 이것보단 맛있어야 하지 않을까.. 밀랍으로 감싸 3주간 드라이에이징한 돼지고기를 먹어보았습니다. 숙성시간때문에 예약도 3주 전에 해야 하는 메뉴입니다. 그런데 식당에 들어가 예약자 이름을 이야기해도 누락이 되었는지 자리에 앉는 과정이 영 매끄럽지 못했습니다. 왜 굳이 밀랍일까 싶었습니다. 아쉽지만 그에 대한 상세한 설명은 듣지 못했습니다. 그리고 들었어도 너무 시끄러운 주변 환경 때문에... 더보기
월화식당
서울 마포구 도화길 29
7시에 갔더니 대기가 3팀 있더라구요 저는 다행히 일행이 50분쯤 도착해서 바로 들어갈 수 있었어요 고기는 직접 구워야 하는데 괜찮은 편이지만 막 되게 기절할 수준의 임팩트는 아니었고요 김치랑 고사리 등등은 기절초풍이었어요 무난한 고기맛을 확 끌어올려주는 맛 차돌육회? 처음 먹어봤는데 술 많이 드실 분들껜 별미일거 같은 맛 트러플이 올라갔고(오일X) 설탕도 살짝 더해진게 신기한 맛이더라구요 왜인지 땅콩 풍미도 나고 🤔 미... 더보기
월화식당
서울 마포구 도화길 29
방송에도 나오고 항상 웨이팅이 있어 궁금했던곳 고기는 질도 괜찮고 대체로 쫄깃한 식감. 다만 좀 비싼. 개인적으로는 고기 두께가 두툼하고 야들야들하고 육즙이 잘 나오는 스타일이 더 좋아서 (신림동 왕주먹에사 먹었던 목살구이가 제겐 인생고기...) 제 입맛엔 쫄깃한 식감이 별로였어요 배추김치가 기본찬이 아니고 약간의 파김치,고사리,미나리였는데 음.. 이색적이고 맛도 괜찮긴 하지만 와 너무 짱인 조합!!까진 아닌거 같아요 인테... 더보기
월화식당
서울 마포구 도화길 29
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