뺑빼르망떼
Pain fermente
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출퇴근을 하면서 매번 보는 곳이다. 영업은 12시부터 6시인데, 새벽에도 반죽을 하고, 밤에도 반죽을 한다. 영업 외 모든 시간을 반죽을 하는 그런 곳이다. 안 갈 수 없었다. 빵 가격은 대체로 비싼 편이다. 무화과크림치즈를 사서 먹어봤다. 사워도우 특유의 시큼한 맛이 은은하게 느껴지는 편이다. 전체적으로 빵이 부드러워서 남녀노소 다 좋아할 그런 느낌이다. 속재료가 알차게 들어있어서 마음에 든다. 누구나 좋아할 맛있는 그... 더보기
뺑빼르망떼
서울 동작구 만양로8길 68
여기보다 잘하는데 수두룩빽빽 Mj지수 3 고구마크림치즈가 13000원이어서 이게맞나 싶었는데 빵이 내 허벅지만해서 놀랬다; 근데 아무리 하루 지났다한들 명색이 치아바타인데 빵이 너무 퐁신퐁신하고 고구마는 넘 달기만해서 좀.. 근데 에프돌려먹으니까 그나마 나았지만, 최근 먹은 빵들이 워낙 압도적이라 그런가 감흥없었다 할매입맛에서 젤 중요한건 너무 달지도, 안달지도 않은. 그래서 재료맛이 제일 진하게 느껴지는 지점인데… 씁 너... 더보기
뺑빼르망떼
서울 동작구 만양로8길 68
노량진 뺑빼르망떼 노량진 한 구석에 이런 베이커리가 숨어 있다니..!! 일단 엄청난 크기에 놀라게 되는데 깜빠뉴와 고구마크림치즈를 사고 싶었지만 2인 가족이 소화하기엔 엄청난 양이라 아쉽게 패스. 소금빵 크루아상 치아바타도 다른 곳 보다 크기가 큰 편. 사워도우로 내주시는게 마음에 들고 빵 퀄리티는 기대 이상으로 엄청났습니다. 특히 치아바타 대존맛... 속은 무척 촉촉하고 씹는 질감도 훌륭합니다. 크루아상은 약간 축축한 느낌도 ... 더보기
뺑빼르망떼
서울 동작구 만양로8길 68
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