끝내주는 화로구이 오마카세였어요. 짧은 부산 여행에 홈런을 친 기분이에요🥹 [ 추천 점수 ⚾️⚾️⚾️⚾️⚾️/5 ] 이렇게 맛있는 금태 구이는 처음 먹어봤어요. 기름지고 토실한 생선 한 마리를 촉촉하게 구워주세요. 코스 시작하면서 화로에 올리시는 걸 구경하고, 천천히 익어가면서 기대감 충전,, 따끈할 때 살을 발라서 입에 넣으면 만족감이 장난 아니에요. 부추 페스토를 곁들인 삼치 구이나 달달하게 입에 달라붙는 메로 미소 구이도... 더보기
생선이 주가 된 오마카세. 예약이 거의 차 있더라. 이런 곳에? 싶은 장소에 있다. 사시미, 고등어 초밥 등이 서빙되고 눈 앞에서 숯불로 은어 통구이(나중에 정말 통으로 먹는다), 삼치, 장어, 소고기, 금태를 구워 내주고, 갈치도 튀겨 나오는데 시각적으로 재밌는 경험이었고 맛도 좋았다. 다만 마지막 요리인 솥밥은 구워진 금태를 솥밥에 올려 보여준 뒤 밥이랑 섞어 서빙되는데, 금태 맛을 느낄 겨를 없이 살이 부스러져서 아... 더보기