라멘 무메이
無名 ラーメン
無名 ラーメン
쇼유라멘과 시오라멘을 맛볼 수 있는 홍대입구역 부근의 라멘집. 홍대에 워낙 라멘집의 절대강호들이 많아 상대적으로 손에 꼽히는 가게는 아니었는데, 월요일에 오픈한 라멘집을 찾다 보니 라멘무메이를 찾게 되었다. 지하철역과 가까운 편이지만 골목 깊숙이 숨어 있어 잘못하면 지나치기 십상이다. 어두운 밤 골목을 은은하게 비추고 있는 조명을 따라 들어가면 아담하면서도 일본 현지 감성을 담고 있는 라멘집이 자리하고 있다. 웨이팅이 있지는... 더보기
이 근방을 떠돌이처럼 돌아다니다가 망플에 후기도 괜찮고 가볍게 라멘을 먹고싶어서 방문. 사장님 혼자서 다 커버하고 계셔서 키오스크 주문이 있는건 당연하게 느껴졌어요 뭘 먹을까 하다가 베스트가 붙어있는 소유라멘이 괜찮겠다 싶어서 일행들까지 모두 싹 소유라멘으로 결제했고 생각보다 금방 음식을 내어다 주십니다. 후기에서처럼 간과하지 못한 건 정말 간이 세다는것! 결국 육수를 더 달라고 말씀드려서 부어서 간을 맞춘 후에야 비로소 맛보는... 더보기
라멘 무메이 시오라멘 8000 홍대나 서울한복판까지가야먹을수있는 시오라멘...ㅠ 닭육수인데 뽀얗게끓인게아닌 맑게끓여내서 비교적담백하고 감칠맛이 입에짝짝붙어요 맑은닭곰탕같은느낌..? 계란도 처음에좀 하얘서 간이안된건줄알았는데 국물맛이아주 잘배어서 맛나더라구요 같이간분은 파이탄쇼유드셨는데 본인입맛에는 좀 짜다고하셨어요 간은 드셔보시고 말씀드리면 조절을해주신다고합니다 차슈는 돼지고기랑 닭고기인듯한데 둘다 부들부들하고 너무 잘... 더보기