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가볍게 회국수 먹고 가기 좋은 곳.
회국수 할매집
부산 부산진구 서면문화로 5
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#우연히찾은밥집 #지역주민찐밥집 #맛집보다밥집이필요할때 맛집 모여있는 젊음의 거리 말고 롯데백화점 위쪽 거리에 있어요. 마실 같은 산책 나왔다가 깔끔한 외관에 끌려 들어갔습니다. 매장 안도 깔끔하게 관리되어 있어 좋았습니다. 친절하고 다정하세요. 높지 않은 목소리의 느린 부산말은 참 매력적이라고 생각합니다. 주방 이모님과 홀의 주인 내외분 -할매는 아니시고 자제분 부부로 생각됩니다- 의 대화가 부드러워 좋았어요. 회비빔밥... 더보기
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부산의 물국수는 안 짜다는 것 아시나요? 양념간장 때문에 짜다고 할 수 있지만 어딜 가서도 국물이 짜다고 한번도 느끼지 못했어요 진하고 콤콤한 멸치국물 후루후루 맛있었고 새꼬시회 올라간 새콤한 회국수도 너무나 좋았답니다 충무김밥 반이 된다는데 이날 배불러서 너무나 아쉬워요 ㅜㅜ 여기 회국수 먹어보면 서울+수도권 음식이 얼마나 달고 매운지 알 수 있어요
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찐한 멸치육수. 개인적으로는 멸치육수는 내 취향이 아니라;; 그래도 여튼
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매콤달콤새콤한 양념에 야채 싹싹 비벼서 한그릇 뚝딱. 더워서 도망갔던 내 입맛 돌아옴.
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부산에만 있는 음식으로 ‘회국수’가 있는데 비빔국수에 ‘가오리 회’를 올려준다. 주인장이 알려준 대로 ‘가오리 회’, ‘미역’을 국수에 돌돌 말아 먹으면 바다 향과 비빔국수가 어우러져 낯설면서도 친숙하다. 4회. ‘단디’차린 - 부산밥상 (2019.6.6 방송)
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