

너무 춥고 오랜 웨이팅으로 지쳐 사진은 찍지 못했지만, 이 장르 라멘으로는 정말 맛있게 먹음. 진짜 몇년 사이에 왜이리 라멘 수준들이 다 높아진거지…맛있고 여러 장르 라멘들이 점점 늘고 있는 듯. 물론 라멘은 어디까지나 아직 추종하는 단계인듯. 한국에서나 외국에서나 파스타 만큼 라멘도 점점 시간이 지나면 본토의 라멘을 넘어서서 일본 라멘 따라하기가 아닌 라멘 그자체의 분야가 되겠지? 여튼 궂이 일본 노래까지 틀면서 영업하지는 않... 더보기
개인적으로는 스프의 진함에 비해 첫 맛은 싱겁고 끝 맛은 짜서 밸런스가 안 맞는 느낌이 들었다. 시금치도 너무 작게 잘린 느낌 차슈 훈제향은 괜찮았고 계란 익힘은 매우 좋았다 밥은 공용 밥솥으로 떠먹는 방식이라 윗쪽 밥이 다 말라 있어 아쉬웠다. 너무 기대해서 이런 평을 하는 것도 맞지만 요시무라야가 얼마나 밸런스 좋은 업장인지 느꼈달까? 물론 내가 라알못이기 때문에 매우 주관적인 의견 ㅋㅋ.. 가라아게는 너무 얇아 튀김옷이... 더보기