비아 살라리아
Via Salaria


Via Salaria
포장
빵집 가르는 나의 기준은 생활의 달인에 나왔냐 안 나왔느냐인데, 생활의 달인에 나온 가게는 신뢰하지 않는 개인의 취향. 종종 가는 공덕의 식빵집이 두 곳 있는데, 하나는 달인에 나오지 않은 오래된 빵집 르네상스베이커리, 그리고 비아살라리아. 이 곳은 제빵장의 단정한 외모에서부터 신뢰를 쌓게 됨. 흰 작업복 차려입고 적당히 스타일만 부린 느낌이 아니라 머리부터 상하의까지 늘 깔끔한 모습이 언제나 인상적임. 점심 후 회사 들어... 더보기
저번날 동료에게 추천받은 식빵집. 요즘 빵만 먹으면 생목올라와서 뽈레에서 보고 찜해놓은 수더분이라는 천연발효종빵집 큰맘먹고 가기위해 점심먹으며 동료와 빵 맛집 이야기함. 놀랍게 내가 이미 먹고 생목올라왔다고 말한 적 있다함..동료가 언젠가 방송 탄 맛집이라며 준 빵이었던듯.기억안나지만 줄이 길다기에 포기. 퇴근과 동시에 집으로 바로 직행하는 요즘에는 어딜 들렀다 가려는건 귀찮고 수고스러움. 고민만 여러날 하다 까다로운 ... 더보기