진진
津津
津津
동네에서 맛보는, 서울서 최고로 맛있는 중식. — 최애 중식당이었던 서교동 화상손만두가 문을 닫고, 현재 내게 서울에서 가장 추천하는 중식당 한곳을 꼽으라면 아마도 <진진>일 것이다. “사부들의 사부” 왕육성셰프님이 수제자 황진선셰프님과 함께 9년 전 서교동의 조용한 골목에 차린 중식당이다. 회원가입비 3만원을 내면 평생 동안 모든 음식에 20프로 할인을 받을 수 있고 콜키지도 1만원으로 낮아진다. 어떤 철학으로 운영되는 곳... 더보기
오랜만에 방문한 진진! 현재 본관이 재건축중이라, 진진가연과 진진야연에서 본관과 통합 운영을 한다고해요. 오늘은 진진가연으로 방문했어요! (나와보니 옆가게인 야연에 왕육성 셰프님이 계신걸 본.. ㅠ) 친구의 추천픽으로 샤오기, 그리고 항상 먹는 멘보샤를 주문했어요. 샤오기는 중국식 냉채 닭요리인데요! 아래에 야채와 오이무침이 깔려있고, 위쪽에는 파채와 고수가 올라간게 특징입니다. 고기위에 오이와 파채, 고수를 올려먹는 식인데 저... 더보기