Star Samarkand
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엄마 나는 할랄 음식을 와이리 좋아해요? 을지로에 위치한 중앙아시아 전통음식을 판매합니다. 저녁시간에 갔더니 웨이팅도 있지만 생각보다 금방 빠졌지만 먹어보고싶던 샤슬릭과 플로프는 솔드아웃이었어요. 볶음 라그만 , 카이막과 난, 양갈비 1kg ;;를 먹었는데 처음 먹어본 맛임에도 익숙하고 거부감없이 잘 들어가더라고요 근처 방문하게 되면 또 가고싶을정도로요
스타 사마르칸트
서울 중구 을지로42길 14
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(우즈베크식) 국수, 양고기 샤슬릭 1개, 고려인 당근김치(마르코프차)를 주문했습니다. (우즈베크식) 국수는 찬국수로, 국물은 새콤하면서 고수 향이 났고, 소고기, 달걀 지단, 오이, 오이피클(또는 오이지), 양배추 무침이 고명으로 올려졌습니다. 양고기 샤슬릭은 그냥 먹어도 맛있지만, 양파와 같이 먹으니 향긋하고 더 맛있었습니다.
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아잇아잇 아잇 또먹고시퍼
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우즈베키스탄 음식 (& 우즈벡식 러시아음식) 은 처음인데 맛있게 먹었습니다. 다시 가서 더 여러가지 먹어보고 싶네요
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양고기 꼬치가 맛있어서 나중에 우즈베키스탄 여행 가려고… 사진은 못 찍었는데 살구 주스랑 난(이라고 하지만 베이글 식감의 빵이었음)도 시켜먹었다. 쌈사(소고기)-보르쉬-샤슬릭(양고기)
슈르파, 플로프, 올리비예 샐러드를 주문했습니다. 슈르파(오른쪽 아래)는 수프로, 기름지고 구수한 국물맛이 났고, 안쪽에는 병아리콩과 양파도 있었습니다. 뼈가 있는 고기를 건져내 살코기를 칼로 썰어서 먹었고, 감자와 당근 역시 건져내서 먹었습니다. 플로프(왼쪽 아래)는 기름지고 고소했으며, 위에 올려진 소고기가 질기지 않아 먹을만 했습니다.
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샤슬릭 볶음면 쌈사 카이막 먹었는데 전부 맛있었습니다
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처음 먹어보는 맛이었지만 어딘가 익숙하고 거부감 없는 맛 - 화덕 쌈사(양고기) : 단맛없는 페스츄리같은 빵에 쯔란 뿌려서 구운 양고기와 양파를 넣은 빵. 뜨거웠으면 더 맛있었을 듯 - 라그만 : 오 신기한 맛인데 어디서 먹어본 것 같기도 하고 - 터이 케밥 : 라그만에 샐러리 빠지고 더 기름진 맛. 먹을 때 뼛조각 조심 - 양고기 샤슬릭 : 그냥 맛있는 양고기. 아는 맛이지만 맛있으니까 주문 필수
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+일단 정말 맛있음. 다 처음 먹어보는 이국적인 맛인데 조화롭게 독특해서 거부감이 없음. 양고기 사슬릭 고기가 육즙이 많고 고소함. 카이막도 처음 먹어봤는데 맛, 가성비 모두 괜찮은 느낌. 직원분들 모두 외국인이시고 손님들도 우리 빼고는 다 외국인이셔서 이국적인 분위기도 너무 좋았음. -주문하기가 좀 힘듦. 이런 음식들을 처음 먹어보는 입장에선 양과 맛을 예측하기가 힘듦. 주문 후 음식이 나오기까지 조금 오래 걸림. 하지만 이... 더보기
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이정도는 되어야 이국적인 맛, 스타사마르칸트. 선배 손에 이끌려 방문했습니다. 한 입 딱 먹었는데, 태어나서 처음 접하는 맛이... 와, 이런 음식도 있었군요. 쯔란 등 향신료와 고기, 양념과 빵이 뒤섞여 익숙한 듯 인숙하지 않은 맛을 내주는데, 이게 또 쭉쭉 잘 들어갑니다. ‘이국적’이라는 단어가 아주 잘 어울리는 음식이었습니다. 이국적이라는 느낌이 들지 않을 때까지 방문해 볼 생각입니다. 마음에 들었거든요.
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