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피아이씨비

PICB

4.1
추천 5 좋음 2 보통 0 별로 0
화덕피자
서울 종로구 통일로 230 경희궁 롯데캐슬 104동 1층 124호
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상세정보

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양식
화덕피자
커피
핸드드립
주차가능
포장
영업정보
포장
주차가능
메뉴
여름 텃밭 샐러드 23,000
마르게리타 24,000
여름옥수수피자 26,000
올리브장아찌 4,000
버섯피자 25,000
소갈비 30,000
맥적 26,000
새우피자 29,000
목살스테이크 25,000
초코피자 13,000
오늘의 스프 10,000
돼지고기만두 13,000
티라미수 10,000
화덕에 구운 치즈스틱(2pcs) 10,000

리뷰 6개

미고
5.0
1일

피자에 단 맛은 사도라지만, 받쳐주는 풍미가 있을 때라야 빛날 수 있는게 아닐까. 양파의 단맛과 초당옥수수의 단맛은 정도의 차이에 불과할 수도 있다. 지난 해 버전에서 누룽지버터가 추가되며 볼륨이 한껏 받쳐주는 단맛과 이후에 고추장아찌와 치즈가 잡아주는 균형에 감응한다. 무엇보다도 이 날에 가장 뇌리를 스친 건 여름 샐러드였다. 버터에 구운 기지떡을 필두로 초된장으로 감싼 호박과 아스파라거스가 여름의 박과 풍미를 따스히 감싼다.... 더보기

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230

밀크폼
4.5
18일

오호 중식맛 화덕피자라니 이건 귀하다 만두가 있을때부터 눈치 챘어야했는데 새우 피자가 특이하게 쑤안차이위에 들어가는 절임류맛이났음 그리고 원래 새우피자하면 탱글 새우를 생각하게 되는데 여긴 새우가 무척 부드러웠다! 맥적 피자엔 재피라고 산초맛나는게 올라가서 이것도 뭔가 중식스러운 맛이었음 그치만 너무 중식도 아니고 양식과 조화된 맛 도우는 말모 도우 쫄깃 콰삭 마쉿다 일행들말로는 치즈스틱도 짱맛난다함 무엇보다 분... 더보기

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230

poiii
4.5
1개월

맥적피자X커피 페어링 근래 먹은 것 중 가장 재미있는 맛 아윌비백

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230

미고
5.0
2개월

브렛피자에서 일하시던 셰프님과 대충유원지에서 일하시던 바리스타 부부께서 나와 차리신 곳. 항상 갈 때마다 한국 제철 식재료를 이국적인 향신료와 풀어내는 시즌 메뉴가 있어 주기적으로 방문하고 있다. 무엇보다 제일 큰 축은 커피와 짝을 맞춰 피자를 고를 수 있다는 것인데, 합이 잘 맞는 노트가 화학적인 결합을 이룬다. 피자 말고도 샐러드나 디저트도 선명하게 가게 색을 보여준다.

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230

새키
4.5
4개월

2025년 8월 독립문 근방에 (가)오픈한 곳입니다. 피자와 커피의 조합이라는 소개가 흥미로워 저녁에 찾았는데, 결론부터 말하자면 요사이 들른 식당 가운데 가장 기억에 남을만한 요리를 맛본 곳이었어요. 사장 부부 취향을 담뿍 담은 내부 공간부터 예쁘니 기분 좋고, (아마도 지리산 근방의 백강밀로 보이는 - 틀릴 수 있습니다) 우리밀포대가 눈에 들어온 것부터 기대를 품게 만드는데요. 돼지고기 만두와 오늘의 스프, 맥적(貊炙)... 더보기

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230

LAMBDA
4.5
5개월

정통 이탈리아 피자가 비움으로 중심을 세운다면, 한국식 피자는 도우라는 그릇 위에 꼭짓점을 더해 한 끼를 완성한다. 내가 아는 한, 독립문 피커비(PICB)는 한식의 요소를 빌려 이 덧셈의 문법을 가장 흥미롭게 풀어낸 공간이다. 화덕 도우 위에는 요리사의 탐구심이 밀도 있게 쌓여 있다. 마르게리타 속 타락죽 소스나 굴 피자의 합자장처럼 메뉴 전반에 밴 한식의 감각은 피자를 정교한 일품요리의 영역으로 옮겨놓는다. 피자의 외형을 ... 더보기

피아이씨비

서울 종로구 통일로 230