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교대역 수타우동겐 쯔유가 감칠맛이 돌아서 좋아요 - 찌쿠타마붓가케우동 / 덴푸라붓가케우동 / 가라아게
수타우동 겐
서울 서초구 서초대로 327
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가라아게 붓카케!! 면이 아주 쫜득한 스타일. 쯔유는 무난무난한 느낌.. 여름에 사람이 쫌만 적었다면 더 좋았을텐데...
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그냥 냉우동 맛 근데 냉우동이 원래 맛앴는 음식이기 때문에 맛있음
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241214 튀김오뎅 우동/ 붓카케 _ 우동 국물은 삼삼하고 직접 우려낸 느낌, 붓카게 소스는 짜지 않고 향도 좋음. 면은 수타면 답게 쫄깃함. 오뎅도 쫄깃함. 우동 양이 많아서 우동만 2개를 시키기 보다는 우동 하나에 오코노미야끼나 다른 메뉴를 시켜볼 예정
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예전에는 훌륭했겠지만 지금 기준에서는 평이함 그 이상은 아닌 오래된 일본식 우동집. 육수가 짜다는 평이 많던데, 그래서 조정을 하신건지, 근데 또 조정을 한게 긍정적이지는 않은듯 하네요. 여러 의미로 육수가 좀 밍밍합니다. 면도 현 시점에서 A급을 주기도 좀 힘들구요. 대신 치쿠와의 질이나 계란 튀김의 튀김은 좋았습니다만. 반숙계란이라는데, 너무 완숙이긴 하네요. 가격도 꽤 나가는 편이라 3.0을 드리려다. 오래전부... 더보기
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명란붓가께 별로 덴뿌라우동 맛있어요 양이 많아요
면발은 자가제면이니 평타이상이다.. 그러나 내용물의 조화가 조금 아쉬웠던.. 쯔유가 너무 짰고, 내용물을 모두 함께 담아주는 우동보다 찍어먹는 우동이 낫겠다는 생각이 들었다🙂
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교대 수타우동 겐 우동 맛집이고 면이 두꺼운데 안퍽퍽하고 찰지고 쫀득하다 여튼 맛있음 온우동은 안먹어봤는데 붓가케랑 자루 중엔 자루가 더 맛있었고 가라아게도 괜찮고... 근데 제일 저렴한 메뉴가 1.1정도~우동메뉴 1.8정도... 강남 물가 슬프다 정말 그리고 가미우동 먹구싶다 (기승전가미우동)
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붓카케 먹었는데 떡같은 식감이 너무나도.. 취향이 아녔음... 물론 오기 전에 쑥떡을 먹었지만 떡과 같은 식감에 어디선가 쑥향이 계속 나서 중간에 먹다가 질렸네요 그리고 과하게 비싸다는 생각을 했습니다....
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기억에 남는건 주방장님의 뼈아픈 고교야구대회절망 이야기 크림과 카레는 별로 역시 이런 수타 우동집은 냉우동류가 맛있는것 같다 코찔이들 서울 온대서 사줬는데 4명이서 우동으로 6만원에 약간 충격받음.. ㅜ 강남 물가 감당 안된다 진짜 ㅠ 먹으면서 다음에 가미우동 가기루 약속함 오세요 홍대~