한조카츠 기막힌 위치선정 오스트리아의 포크 커틀렛에서 시작되어 이제는 그 원형을 찾아볼 수 없을 정도로 발전한 일본의 돈까스. 어떻게 보면 핑크빛으로 잘 익힌 돼지고기의 식감을 한국에 전파한 일등공신 메뉴가 아닐까 싶기도 하다. 예전의 경양식 돈까스와 사0텐으로 대표된 고급 프랜차이즈 돈까스의 시대를 지나, 현재는 일본에서 직수입된 다양한 수준높은 돈까스집들이 즐비하다. 공통점이라 하면 핑크빛이 돌 정도로 익힌 돼지고... 더보기
로스카츠(11000) 평일 점심에도 최소 30분~1시간 대기해야하는 맛집. 웨이팅은 다소 고전적이어서 이 부분은 아쉽다.. 이름과 메뉴를 쓰고 대기해야하며, 호명 시 가게 앞에 없으면 차례가 바로 넘어간다. 입장 전 미리 메뉴주문이 들어가게 해 입장부터 음식 받기까지 10분정도만 기다리게 된다. 등심이지만 과하게 기름지지 않고 전반적으로 부드러운 육질을 선보이며, 핑크솔트와 트러플 오일을 같이 찍어먹을 수 있게 한다. 원래 10... 더보기