수타우동 겐 역삼직영점
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덴뿌라 우동입니다. 기본적인 우동 맛인데,,우동 국물의 쯔유 맛이 좀 단맛이 있는 편이어서 저는 좀 질리더라고요.. 면도 쫄깃하기보다는 뚝뚝 끊어지는 편이고, 새우 튀김은 노바시새우가 얇은데 튀김옷은 꽤 두꺼운 편이라 아쉽네요. 덴뿌라 한 입 먹으면 튀김 옷이 바로 벗겨져서 흩어지는데 이게 텐가츠 느낌이 조금 들기도하는? 그냥 제 생각입니다. 저번에는 소고기 우동을 먹었는데 제 생각에는 기본 우동에 소고기만 추가되는게 소고기... 더보기
수타우동 겐
서울 강남구 언주로 415
분당 야탑에 있는 매장이 유명해서 알고 있었는데 선릉에 지점이 있어서 방문해봤다. 붓카케 우동 좋아해서 기대했었는데 나쁘진 않았다. 치쿠와랑 계란 튀김 올라간 붓카케로 주문 했는데, 가격도 높긴 하지만 그만큼 양도 꽤 많았다. 두께가 좀 있는 면이고 쫀득한 식감을 살리기 위한 노력을 많이 한 듯. 개인적으로는 씹기 조금 불편한 정도라 과한 느낌이지만 보통 우동집에 비해서는 괜찮았다. 튀김 옷이 조금 거칠긴 해도 바삭한 식감과 두... 더보기
수타우동 겐
서울 강남구 언주로 415
소고기우동 이었던 거 같은데,, 소고기에 따로 베여있는 양념이 달고, 그게 국물 맛에서도 느껴져서 좀 별로였던ㅜㅜ 예전에 기본 우동도 먹어봤는데 무난함.
수타우동 겐
서울 강남구 언주로 415
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