한라산 등반 후 갓 태어난 송아지 마냥 후들거리는 다리로 숙소와 가장 가까워서 방문한 성미가든. 교래리는 70년대부터 토종닭 사육 농가가 많아 토종닭마을로 알려졌다하는데 흙돼지는 파는 곳보다 토종닭 식당이 주변에 아주 많았다. 닭샤브샤브가 가장 유명하지만 매콤+소주가 간절해서 닭볶음탕으로 주문했다. 압력밥솥에 닭을 푹 삶아서 닭에 양념도 잘 배어들었고 토종닭이어서 그런지 살점이 일반 계육에 비해 굉장히 쫄깃쫄깃 탄력이 넘쳤다.... 더보기
제주도 성미가든 닭 샤브샤브 2인 뽈레추천맛집이라 맛을 의심하지 않은 곳. 맨처음에 닭 샤브샤브가 먼저 나오고, 먹다 보면 닭백숙, 녹두죽이 나온다. 날이 추워서 뜨끈한 음식을 먹으니 노곤노곤... 부모님 모시고 오기 좋은 식당입니다. 김치가 일단 4종류나 나와주시고(사진에는 석박지나 안나옴), 닭 샤브는 슴슴 깔끔~고기는 닭가슴살이라 적당히 데쳐 건져먹으면 부드럽게 먹을수 있고, 닭백숙이 진심 존맛이고, 녹두죽은 식감이 팥죽같... 더보기
2022.8.15 제주의 중산간 교래에 위치한 닭 전문 요리점. 제주는 가운데에 있는 한라산을 중심으로 원뿔모양으로 행정구역이 나뉘어있기때문에 교래는 중산간에 위치해있지만 '조천읍'에 속한다. 여느 행정구역처럼 산과 바다를 다 가지고있음. 그 중 산중턱에 닭 요리식당이 많이 몰려 토종닭유통특구에 뽑힌 마을 '교래리'에서도 이름이 널리 알려지고 맛 좋기로 소문난 성미가든을 방문해보았다. 주변의 다른 식당들과 크게 차이점을 가지... 더보기