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삼삼한 육수가 당길 때 어김없이 생각나는 평양면옥에 다녀왔습니다. 스텐 대접에 맑다 못해 투명한 육수가 자작하게 담겨 나오는데, 면을 풀기 전에 대접째 들고 육수부터 한 모금 쭉 마셔줘야 제맛입니다. 은은하게 감도는 육향 뒤로 슴슴하고 개운한 맛이 깔끔하게 밀려오네요. 타래를 살살 풀어 메밀면 한 젓가락 크게 집어 올리니 구수한 향이 확 풍기고, 툭툭 끊어지는 특유의 식감도 참 반갑습니다. 고춧가루 살짝 올라간 달걀과 제육... 더보기
1969년 문을 열었다는 자가제면 평양냉면 전문점, 의정부 평양면옥 고양 스타필드에 입점되어 처음 먹어보게 되었는데 1층 고메스트리트에 있던 매장이 3층 잇토피아로 매장 이전했다! 밍밍하다기보다 감칠맛 나는 육수맛에 놀랐고 면도 쫄깃한 편이라 순식간에 후루룩‼️😋 약간 필동면옥과 비슷한 느낌이였는데 알고보니 1969년 1.4 후퇴때 월남하신 김경필 할머니께서 경기도 연천에 개업하시고 1987년 의정부로 이전하셨다고 한다 그리... 더보기
1호선 타고 쭉 올라가 의정부 직접 가서 먹었던 냉면을 스타필드에서 즐길 수 있다. 전체적으로 의정부에서 느꼈던 냉면과 크게 뒤쳐지지는 않은 냉면이었다. 평냉치고 꽤나 탱탱한 면발과 존재 이유를 알기 어려울 정도로 치다 만듯한 고춧가루, 그리고 적당히 강한 육향을 지닌 국물은 의정부 가서 먹은 그 맛과 비슷했다. 그러나 고기에서 차이점이 명확하게 갈렸다. 개인적으로 의정부 평양면옥 고기 고명을 굉장히 맛있게 먹은 기억이 있는데 ... 더보기