✔️기본 8단계 꼬들꼬들면이라고 했는데 꼬들보다 좀더 덜 익은 느낌이었어뇨. 그래도 먹다보니 좀 퍼져서 면이 시간이 지나면서 익는 느낌이고 먹을수록 면이 물려요. 국물은 마늘+파향 진한 국물인데 끝맛에서 매운맛이 올라와요. 국물 베이스는 정확히 모르겠지만 라이트한 해물맛? 담백한 것 같으면서 느끼한데 제가 아는 라멘과는 또 다른 느낌의 느끼함이었어요. 친구는 5단계를 먹어 서로 국물맛을 비교했는데 맵기의 차이는 크게 없고... 더보기
신촌에서 경쾌한 분위기 속 무난하게 현지화된 매콤한 라멘을 즐길 만한 곳. 맛있다는 느낌보다는 매장 내 남다른 선곡이 주었던 경쾌한 분위기가 더 기억에 남아요. 평소 쉽게 즐길 수 없는 칼칼한 라멘을 신촌에서 즐길 수 있다는 점에서 많은 사랑을 받고 있는 것 같아요. 라멘에 비해 상대적으 사이드였던 멘치카츠가 더 기억에 남았고요. 깊고 진한 돈코츠 스타일을 원하시는 분들께는 비추. 제대로 된 라멘은 역시 범홍대 라인에서... 더보기