[경상도_먹부림_여행_part 1] 부산 광안리의 은해갈치입니다. 왕특 기준 갈치구이 6만 2천원, 조림 6만 7천원을 자랑하는 어마어마한 녀석이죠. 그동안 저는 생선에 왜 '빵'이라는 단어를 사용하는지 이해가 되지 않았는데, 이곳 갈치는 그 용어를 써야 될 듯 싶습니다. 빵이 어마어마해요. 밑반찬부터 한 상이 나옵니다. 처음 먹어보는 살짝 알싸한 애호박, 퍼지지 않은 감자볶음, 미역귀 튀김(?)을 먹으면서 '아, 좀 신경을... 더보기
부산에서 만난 인생 갈치요리. — 제주도도 아니고 부산, 그것도 수차례 방문했던 광안리에서 인생 갈치요리를 만날 줄이야. 가게 벽은 유명인들의 싸인으로 가득한데, 잘보면 제법 최근 날짜의 것들이 많다. 식객들 사이에선 알음알음 알려진 곳인데 아무래도 가격대가 있다보니 대중적인 인지도는 낮은 편. 깔리는 반찬이 한정식집 수준이다. 종류도 다양하지만 하나하나의 맛도 상당히 좋다. 간이 딱딱 맞는 나물무침들과 채소에 싸먹는 갈치, 전... 더보기