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#제주구좌읍 #소금바치순이네 #돌문어볶음 * 한줄평 : 제주 종달리 염전 이야기 그리고 돌문어볶음 1. 제주의 동쪽 끝, 바닷물이 드나드는 지형이 만들어낸 독특한 마을인 종달리는 한때 제주 최대의 소금 생산지로 이름을 떨쳤던 곳이다. 종달리 염전은 바닷물이 깊숙이 들어오는 천혜의 조건과 근처 오름에서 쉽게 구할 수 있는 땔감 덕에 수세기 동안 제주의 소금 창고 역할을 했다. 2. 제주에는 ‘소금 두말에 곡식 세말’이라는 속... 더보기
제주도에서 제일 맛있었던 집 …… 한상차림 (돌문어볶음/보말미역국/갈치조림/고등어구이) 을 시켰는데 돌문어볶음 나왔을 땐 와 이거 진짜 미친 양념 이게 제주도에서 제일 맛있어 보말미역국 나왔을 땐 와씨 뭐야 이거 그냥 미역국이 아닌데? 국물 뭐야? 갈치조림이 나왔을 땐 어..? 뭐야 왜 이것도 맛있어…? 밥 더시켜야 되는 거 아니야 고등어구이까지 나왔을땐 아 짜증나 또맛있어… 전복뚝배기 따로 시켰는데 뚝배기 먹고 와 국... 더보기