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김치 + 고사리를 구워서 같이 먹으면 쫄깃한 고기가 계속 들어갑니다. 묵은 김치가 정말 맛있어서 고기만큼 김치도 굽게 돼요. 김치찌개는 서울에서 파는 김치찌개와 다르게 콩나물 들어간 약간 맑은 국물인데 그것도 맛있어요. 동네 어르신들 회식도 하고 계시고, 현지 맛집 같습니다. 누구나 무난히 좋아할 맛!
함지박속 흑돼지
전남 구례군 구례읍 중앙로 68
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쫄깃한 생고기 김치는 양념이 많아서 짜요 그렇지만 구워먹으면 꿀맛 흑돼지생삼겹 2인분
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구례에 왔다면 흑돼지를 먹어야지. 오후 5시에 가게 문을 열어 저녁 장사만 하고 닫는다는 이 집의 주메뉴는 흑돼지 삼겹살과 흑돼지 주물럭이다. 주물럭만큼 전라도의 양념육을 대표할 수 있는 음식이 있을까? 맵싹하게 양념해 파를 듬뿍 올린 흑돼지 주물럭이 한눈에 봐도 푸짐하다. 반찬도 고깃집치고 상당히 많이 나오는데, 쌈 채소는 그릇이 미어터질 듯이 나오고, 귀하다는 고들빼기 김치도 내어준다. 주물럭의 단맛이 조금 강하다고 느꼈는... 더보기
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