뽈레로 이사가기 청주의 명물 호떡 호떡은 호주머니 등과 마찬가지로 북방의 문화 전파로 들어온 음식으로 알려져있죠. 지금이야 만두와 호떡이 구분되어 사용되지만 예전에는 호떡집에서 만두도 함께 취급했다고 하더군요. 아마 간편하게 먹을 수 있는 중국요리집을 대표하는 것이 호떡집이 아니었을까 생각됩니다. 그리고 세월이 흘러 현재의 호떡은 그저 간편하게 먹을 수 있는 간식의 개념이 되었네요. 청주에는 특별한 음식이 몇가지 있는데 앞서... 더보기
청주의 명물 호떡 호떡은 호주머니 등과 마찬가지로 북방의 문화 전파로 들어온 음식으로 알려져있죠. 지금이야 만두와 호떡이 구분되어 사용되지만 예전에는 호떡집에서 만두도 함께 취급했다고 하더군요. 아마 간편하게 먹을 수 있는 중국요리집을 대표하는 것이 호떡집이 아니었을까 생각됩니다. 그리고 세월이 흘러 현재의 호떡은 그저 간편하게 먹을 수 있는 간식의 개념이 되었네요. 청주에는 특별한 음식이 몇가지 있는데 앞서 소개한 고추만두국,... 더보기