찬바람이 불면 가족들과 빙둘러 앉아 육수를 부어가며 고기며 야채며 만두를 넣어 끓여 먹을 수 있는 요리. 어복쟁반. 겨울에 친구들과 친구네 아이들과 함께 모이면 어복쟁반을 네 명에 한 쟁반 씩 시켰다. 큼지막한 놋쟁반 한 가운데는 고기와 야채를 찍어먹을 양념장을 놓고 사태, 양지, 우설을 비롯한 여러 부위 쇠고기와 고기전, 녹두전을 두른다. 그 위에 만두, 삶은 계란, 파, 버섯, 쑥갓 등 야채를 푸짐하게 올리고 육수를 부어가며... 더보기
오랜만에 평양냉면! 너무 배고팠던 상태여서 더더욱 맛있게 먹었다. 오이헤이터인데 늘 오이 빼달라는 걸 까먹는지라 비린내를 걱정했는데 오이절임을 써서 비린내가 나지 않았다. 면발이 부드러운 편이었고 고기도 졸깃하니 맛있었다. 다만 평양냉면 치고 간이 꽤 강하던데.. 간이 좀만 약하면 어떨지..? 다른 분들 리뷰에서도 간이 강하다는 얘기가 많이 보이는 걸 보니 내 입이 틀리지는 않은 것 같다. 냉면 말고도 만두 반접시도 주문했는데,... 더보기