남포동 중식당의 자존심 "손가"를 방문했다. 지난번엔 해장할 요량으로 짬뽕밥 먹으러 왔었는데 이번엔 요리를 맛 보러...물론 술은 필수다. 오늘은 평범한 메뉴로 가본다...기본이 되는 군만두로 스타트...잠시후 내어준 군만두...비주얼은 일단 합격...맛은?! 비주얼에 부합 하는 좋은 맛을 내준다. 온도감 아주 좋고 식감도 바삭과 소스의 조합이 좋다. 이 집 좀 하는데...살짝 느끼함을 잡아 주고자 고추잡채로 갈아 탄다. ... 더보기

손가

부산 중구 광복로16번길 8-1

#홍대 #서교동 #화상손만두 "한층 업그레이드된 화상손만두의 어나더레벨 요리들" 본인에게 화상손만두가 주는 의미는 각별하다. 한국에서 일하기 시작하면서 인연이 된 소응충 사부님은 지금까지 나의 신촌생활의 작은 안식처가 되어주셨다. 10평도 안되는 작은 가게에서 시작하셨을 때부터 생활의달인에 달인으로 출연하시고 넓은 자리로 이사를 하시는 가게의 변화까지 생생하게 목격하고 음식의 변화까지 몸으로 느끼고 있으니 진정한 나의 단골가... 더보기

화상손만두

서울 마포구 와우산로25길 13

#이대 #대현동 #유 Part2 "요리도 보석이였던 이대 앞 화상중식당 <劉>" 몇 가지 기본적인 식사메뉴를 맛봤으니 이제는 요리도 궁금해진다. 얼마전 이대앞 단골이였던 화상손만두의 폐점 이후 대체재를 못찾아 갈만한 곳을 못찾던 중 유의 요리가 맛있다면 좋겠다는 기대감이 컸다. #팔보채 유는 해물을 호방하게 쓰는 집이다. 그래서 팔보채에 들어간 해물들이 큼지막하고 호방하다. 맛은 온화한 편인데, 편안한 굴소스 맛이 지배적이... 더보기

유

서울 서대문구 이화여대길 65-3

#cu #찐빵 #찐빵도요리다#고추잡채 백종원의 찐빵 내용물보다 빵이 많긴 하지만 속이 맛있다 갠춘한 맛!

백종원 찐빵도 요리다

메이커 없음