리뷰를 쓰려고 네이버지도에서 화상손만두를 검색하니 낙성대에 있는 화상손만두만 보이길래 어찌 된 일인가 싶었는데 낙성대의 화상손만두와 어떤 관계인지는 모르지만 아무튼 가게 이름이 겹쳐선지 가게 이름이 중국요리 왕소야로 바꼈길래 헐함. 여기 화상손만두는 예전 이대 근처에 있었을 때와 이후에 신촌으로 옮겨 새로 열었을 때 두세 번인가 들러서 튀김만두와 덮밥류를 맛봤었는데 튀김만두는 마포역 부근 산동만두보단 못하더라도 나름 괜찮았던 기... 더보기
#홍대 #서교동 #화상손만두 "한층 업그레이드된 화상손만두의 어나더레벨 요리들" 본인에게 화상손만두가 주는 의미는 각별하다. 한국에서 일하기 시작하면서 인연이 된 소응충 사부님은 지금까지 나의 신촌생활의 작은 안식처가 되어주셨다. 10평도 안되는 작은 가게에서 시작하셨을 때부터 생활의달인에 달인으로 출연하시고 넓은 자리로 이사를 하시는 가게의 변화까지 생생하게 목격하고 음식의 변화까지 몸으로 느끼고 있으니 진정한 나의 단골가... 더보기
이대 앞에 있던 화상손만두가 긴 공백을 깨고 홍대에 오픈했다고 해서 방문함. 개인적으로 1. 뭘 주문해도 평균 이상인 중식당 2. 너무 과하지 않은 편한 느낌의 중식당 3. 그래서 고량주가 콸콸콸 들어가는 중식당 을 좋아함 그 3가지를 모두 만족시키는 집이었음 1. 유린기 - 이 날의 베스트. 식감이 '아삭'했음. 곁들여나온 양상추처럼. 2. 유산슬누룽지탕 - 여느 중식당의 누룽지탕과는 차원이 다름. 안주로 제격. 3. 가지튀김... 더보기
#홍대 #화상손만두 #가지튀김 * 한줄평 : 기다렸던 노사부의 귀환, 화상손만두 • 생활의 달인이 선정한 대한민국 3대 만두 • 2년여만에 돌아오신 이대 앞 화상손만두, 소응춘 사부 • 노사부가 지켜내는 노포 화상의 의의 1. 이화여대 앞에서 <화상손만두>라는 식당을 운영하며, 생활의 달인에 <대한민국 3대 만두> 장인으로 선정되었던 소응춘 사부가 돌아왔다. 생활의 달인이 언젠가부터 허황된 조리법으로 미식가들에게 신뢰... 더보기
(아래 글을 쓴 이후 소응충 사부님은 가게를 다른 분께 넘기고 떠나셨습니다. 사부님이 꼭 건강히 복귀하시길 기원합니다.) 서울에서 제일 맛있는 중식당은 어디인가요? 전 여기요. — 소응충 사부가 화교 아버지에 이어 2대 째 운영하는 중화요리집. 만두집으로 시작한 가게는 손님들의 요청으로 메뉴에 없는 요리들을 만들어 주다 지금은 ‘화상손만두’라는 상호가 무색하게 다양한 요리를 파는 식당이 되었다. 2년 전 소사부님의 건강 문제로 ... 더보기
지나가다가 새로 생긴 중국집이 있어 들어가본 식당입니다. 만두가 유명한 곳 같은데 밥 먹으러 간거라 잡채밥으로 주문했어요. 특이한 점은 짜장이 아예 없다는 것,, 볶음밥을 주문해도 짜장이 나오지 않는다고 해요. 검색해보고 알았던터라 고민없이 잡채밥 선택! 주문과 동시에 짜사이와 단무지를 갖다주셔요. 짜사이가 무르지 않아 좋았고용. 음식도 금방 나오는 편 같았슴다. 잡채밥과 계란국을 함께 주셨고요! 계란국은 약간 좀.. 심심한 느... 더보기
#홍대 #서교동 #화상손만두 #2700 리뷰 "이대의 축복 화상손만두가 홍대의 축복의 비(雨)로 돌아왔다!" 봄비가 부슬부슬 내리는 날 나의 발걸음은 여느 때보다 경쾌하게 서두르고 있다. 홍대의 골목을 지나 작은 성당이 보이고 그 성당의 모퉁이를 도니 내가 사랑하던 그의 모습이 나에게 손짓한다. <화상손만두> 드디어 다시 우리에게로 돌아왔다. -------------------------------------------- ... 더보기