#광주광역시 #광주맛집 광주 계림동 잔치집에 다녀왔는데, 역시 이름처럼 음식에서 정겨운 분위기가 느껴졌어요. 특히 잔치국수랑 전 조합이 정말 좋았습니다. 먼저 잔치국수는 국물이 과하지 않고 깔끔해서 첫 숟갈부터 부담 없이 들어가요. 멸치 육수의 구수함이 살아 있으면서도 간이 딱 적당해서, 먹다 보면 자연스럽게 국물까지 다 비우게 되는 맛이에요. 면도 퍼지지 않고 쫄깃해서 끝까지 식감이 좋았고, “집에서 정성 들여 끓인 국수” ... 더보기
계림동 잔치집
광주 동구 무등로306번길 6-1
#광주광역시 #광주맛집 광주 한마음포차에서 친구랑 저녁 먹었는데, 노포 특유의 분위기와 친절한 직원분 덕분에 들어서자마자 편안한 시간이 시작됐습니다. 먼저 나온 병어튀김은 바삭바삭한 겉면과 촉촉한 속살의 조화가 정말 좋았어요. 튀김 자체가 느끼함 없이 깔끔하고 고소해서, 소주나 맥주 안주로도 너무 잘 맞더라고요. 바삭한 식감 때문에 계속 손이 가서 어느새 접시가 비워졌어요 😄 그리고 닭발! 매운맛이 너무 강하지 않고 적당해서 ... 더보기
한마음 포장마차
광주 동구 서석로10번길 10
#광주광역시 #영명국밥 #모듬국밥 * 한줄평 : 광주 송정역의 대표 국밥집 1. 우리네 밥상이 쌀밥을 주식으로 하는 만큼 장단을 맞춰줄 국물 음식은 굉장히 자연스럽게 지역별로 발달해왔다. 나도 미처 인지하지 못 했던 부분인데, 나의 <한국인의 오래된 밥집을 찾아서>라는 책에 소개된 노포 대부분이 탕반식당이라는 것은 수렵과 채취보다는 농업을 위주로 사회가 운영되었던 고대로부터 이어내려온 시간의 자연스런 축적물이라 할 수 있다.... 더보기
영명국밥
광주 광산구 송정로8번길 5
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