#영등포 #동순각 "메뉴판에 없는 동순각의 비밀: 유니짜장" 애정하는 영등포의 노포 중국집 동순각에는 비밀메뉴가 있다. 바로 <유니짜장> 자주 방문하다보니 조금은 색다른 메뉴를 먹고싶어 사장님께 혹시나 <유니짜장>을 만들어 주실 수 있는지 넌지시 여쭤보니 가능하시단다. 단 바쁜 점심시간에는 못만들어주시고 아주 이른 점심시간이나 저녁 때 한가할 때는 만들어 주실 수 있으시다고. 당연히 기쁜 마음에 곱배기로 부탁을 드렸다. ... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5

#영등포 #동순각 "문화유산으로 보존되어야할 소중한 노포 중국집" 이제 동순각의 식사를 제대로 파악해 보려고 한다. 특히 옛날 메뉴들이 너무나 먹고 싶었고 궁금했다. #울면 울면 맛있다. 초등학교 때 먹고 반했던 맛 그대로다. 담백한 국물인데 절대 한국식 국물은 아니고 계란과 해물에서 뿜어져 나오는 감칠맛과 부드러움이 고급스러운 맛을 준다. 해물도 넉넉하고 면의 양도 많은데다 왠지 든든하게 보약먹는 끈적한 국물은 마음까지 ... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5

#영등포 #동순각 - 이제는 사라진 유슬짜장을 아세요? - 멸종된 줄 알았던 유슬짜장을 만난 순간! 짜장면을 좋아하시는 분들이라면 <유니짜장, 肉泥炸醬>은 많이 들어보셨을 것이다. 고기육 肉, 진흙니 泥 고기를 다지고 그 외의 재료 역시 잘게 다져 마치 진흙 처럼 만든 짜장면이다. 한자 발음은 육니 이지만 산동지방의 발음으로는 '러우니'라 하여 한국에서는 <유니>라고 정착이 됐다. 유일하게 한자 발음 그대로 <육니짜장>을 쓰... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5

#영등포 #동순각 #영등포시장탐방 5 "엄청난 내공의 삼선짬뽕과 꾸덕함이 좋은 춘장 가득 삼선간짜장" 영등포시장 안쪽에 생활의달인에 출연했던 노포 중국집이 있다. <동순각> 강남을 예전에 영동이라고 부른 이유가 영등포의 동쪽이라는 의미였을 정도로 영등포는 서울 강남권의 중심지였다. 하지만 이제는 일부 지역이 재개발이 되고 있으나 아직도 옛모습이 많이 남아있는 곳이 많다. 동순각이 있는 골목도 그런 옛모습이 느껴지는 골목인데... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5

#영등포 #동순각 - 이제는 사라진 유슬짜장을 아세요? - 멸종된 줄 알았던 유슬짜장을 만난 순간! 짜장면을 좋아하시는 분들이라면 <유니짜장, 肉泥炸醬>은 많이 들어보셨을 것이다. 고기육 肉, 진흙니 泥 고기를 다지고 그 외의 재료 역시 잘게 다져 마치 진흙 처럼 만든 짜장면이다. 한자 발음은 육니 이지만 산동지방의 발음으로는 '러우니'라 하여 한국에서는 <유니>라고 정착이 됐다. 유일하게 한자 발음 그대로 <육니짜장>을 ... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5

#영등포 #동순각 "엄청난 내공의 삼선짬뽕과 꾸덕함이 좋은 춘장 가득 삼선간짜장" 영등포시장 안쪽에 생활의달인에 출연했던 노포 중국집이 있다. <동순각> 강남을 예전에 영동이라고 부른 이유가 영등포의 동쪽이라는 의미였을 정도로 영등포는 서울 강남권의 중심지였다. 하지만 이제는 일부 지역이 재개발이 되고 있으나 아직도 옛모습이 많이 남아있는 곳이 많다. 동순각이 있는 골목도 그런 옛모습이 느껴지는 골목인데 이 골목의 옛정취... 더보기

동순각

서울 영등포구 영등포로45길 14-5