#대전 #별난집 #두부두루치기 * 한줄평 : 노잼도시, 대전의 두부 두루치기 이야기 • 노잼도시 대전의 꿀맛 음식, 두부두루치기 이야기 • 대전의 지역성+노동자의 술안주 = 대전식 두부두루치기 • Since 1972, 대전역 노포 <별난집> 1. 대전이라는 도시명을 풀이하자면 <큰밭>으로 이 지역은 예로부터 무탈하게 농사를 지어왔던 곳이라는 것을 유추할 수 있다. 평온한 농촌 마을이었던 대전의 역사를 바꾸어놓은 계기가... 더보기

별난집

대전 동구 중앙로193번길 8

#두부두루치기#칼국수#부추전 웨이팅이 있네..? 폭염주의보라서 쓰러질 뻔 했습니다🥵🥵 ˗ˋˏ와ˎˊ˗ 두부 보들보들.. 왤케 맛있죠..? 직접 만드시는게 분명합니다..!(모름) 순한맛으로 먹었는데 맵찔이인 저에게는 매콤하니 딱이었구요. 같이 방문한 분들은 좀 더 매웠으면 좋겠다고 하시네요.. 하지만 그럼 전 못 머거요!! 칼국수도 너무 맛있네요! 위에 들깨가루 보이시나요?🥺 너무 꼬소해🤤🤤 부추전도 안 시켰음 큰일날 뻔..! 그... 더보기

진로집

대전 중구 중교로 45-5

서울에서 먹는 두부두루치기! 두부두루치기가 먹고 싶다는 배우자의 제안으로 다녀왔어요. 대전까지 가기에는 현재의 현실이 너뮤 엄혹하고요. 아마도 대전에 있는 가게의 서울점인가봐요. 아이가 먹을게 마땅치 않아서 생두부를 시켰는데, 진하게 나는 콩맛이 좋았어요. 칼국수는 안 먹어봤는데 함께 내어주신 칼국수 국물 먹어보니 괜찮을 것 같았어요. 김치도 맛있고요. 가게에 입장하자마자 손소독을 해주시고, 일행별로 멀리 앉게 하시는 노력... 더보기

대선 칼국수

서울 종로구 자하문로4길 6

처음에 나온 동치미 형상을 한 무 먹고 달아서 놀라고 두부두루치기 먹고는 짜서 놀라고.. 단순히 짜기만한 맛은 아니었으나 너무 강렬한 짠 맛에 다른 생각이 잘 들지가 않았다. 칼국수사리 정도로 덮혀질 수준은 아니었다. 처음엔 술안주 생각하고 가격이 괜찮다고 생각했으나 직접 겪고 나선 딱히 좋은 가격으로 느껴지지 않았다. 뭐 뻔한 두부에.. 좋은 두부 쓸 수 있다 쳐도 이런 양념에 굳이 쓸 필요성을 느끼지 못하겠지.. 빨간 무... 더보기

진로집

대전 중구 중교로 45-5

매운맛이 늘 어려운 나에게는 순한맛도 매웠지만 그래도 정말 맛있게 먹었다. 한시반에 늦은 점심을 먹으러 들어갈때 퉁명스러웠던 가게분들이 “2시부터 쉽니다”라고 붙여놓으신 후 떠뜻하게 대해주셨던 재밌는 기억까지 싹싹 담아 왔습니다. #대전 #대흥동 #구도심 #두부두루치기

진로집

대전 중구 중교로 45-5