#청담동 #뜨락 "변함없이 편안하고 맛있는 나의 단골집" 우리가족 최애 한우구이집인 뜨락은 첫 방문 이후로 거의 7년 넘게 변치 않는 기조로 나의 사랑을 받고 있다 ㅎ 동네 맛집이라 접근성이 좋은 것도 있으나 지속적으로 트렌드에 맞게 변신을 꽤하면서 그 변화가 성공적으로 자리잡은 것이 지속적 인기의 비결이 아닐까 생각이 든다. #반찬 뜨락의 반찬은 하나도 맛이 없는 것이 없다. 기본으로 주시는 새우장 부터 깻잎지, 배추김치... 더보기

뜨락

서울 강남구 영동대로142길 13-3

#신사동 #신사약방 "부가가치를 창출할 줄 아는 사장님의 멋진 놀이터" 1. 요즘 돼지고기집들의 맛들이 장난이 아니다. 삽겹살에서 근고기로 근고기에서 냉삼으로 냉삼에서 숙성돼지로 그리고 고급 육종돼지로.... 결국은 그 정점은 <난축맛돈>이라는 최강자를 얻은 삼성동의 <광평>과 신사동의 <신사약방>이 인기가도 최상단에서 열심히 달리고 있다. 2. 광평과 신사양방은 모두 난축맛돈이라는 돼지를 사용하면서 숙성까지 더해져 그 맛... 더보기

신사약방

서울 강남구 봉은사로 317

#청담동 #뜨락 "이북음식의 향기가 느껴지는 우리가족 공식 한우구이집" #첫만남 수요미식회가 전성기이던 2016년, 소고기 특수부위편에 집 근처 가게가 출연한 것을 본 것이 <뜨락>과의 첫 만남이다. 청담동 조용한 골목길에 멋지게 서있던 클래식한 분위기의 건물과 근사한 입구 골목. 예약한 방에 이름까지 붙여준 네이밍 서비스 그리고 안심, 산초짱아치, 비빔국수 모두가 기가 막혔던 식사였다. 그 후로 우리 가족이 가장 좋아하는 ... 더보기

뜨락

서울 강남구 영동대로142길 13-3

영동대로에서 영동대교남단 올림픽대로 잠실방면 출구에 위치해 있어서 동네 주민이 아니면 잘 가지 않는 외진 곳에 위치해 있어요. 현재까지 그 자리에서 20년간 가족이 운영하고 계신 한우전문 구이집 입니다. 저도 30년 넘게 강남에서 살았지만 이런 식당이 그 곳에 있는 지는 수요미식회를 통해 알게되었습니다. 약 10일 전에 예약하고 방문한 이 곳은 일단 입구부터 범상치 않습니다. 전혀 강남의 한 곳이라고 느껴지지 않는 고풍스럽고 ... 더보기

뜨락

서울 강남구 영동대로142길 13-3