“홍대에서 내려온 츠케멘” 홍대에서 눈여겨보던 멘타카무쇼의 분점이 광교에 있다길래 찾아갔습니다. 첫 번째 방문했을 때는 웨이팅 문제로 두 번째 방문했을 때는 매장 누수 문제로 못 가 세 번의 시도 끝에 들어갈 수 있었는데요 😢 이날도 저만 궁금한 건 아닌지 애매한 시간인데도 사람이 많더라고요 기대 끝에 먹어본 츠케맨은 ‘농후‘라는 이름에 걸맞게 염도가 높았습니다. 점도가 높은 츠케지루는 비리다는 느낌은 없었지만 다음에는... 더보기

멘타카무쇼

경기 수원시 영통구 센트럴타운로 107

멘타카무쇼 (麺鷹武翔) 도쿄의 츠케멘 전문점 '멘야무사시'에서 츠케멘을 배우신 사장님이 오픈하신 츠케멘 전문점. 상호인 멘타카무쇼는 麺(면)鷹(매)武(무술)翔(날다)로 '무사시에서 배운 경험으로 매처럼 비상한다'라는 뜻이라고 한다. 조금 진부하기는 한데... 따로 웨이팅 리스트나 대기 어플을 쓰지 않고 기다리는 방식의 식당 운영이다. 음식 나오는 속도가 느린 편이고 좌석도 적어서 웨이팅이 긴 편이니 이 점은 참고하시길. 좌석... 더보기

멘타카무쇼

서울 마포구 와우산로18길 29

♤ 농후 카라 무쇼 츠케멘 (14,000₩) . 혼네가 사라진 후 홍대 츠케멘의 1인자 오래 삶아 촉촉하고 부드러운 면발, 매우 짜고 걸쭉한 츠케지루가 특징 . #멘타카무쇼

멘타카무쇼

서울 마포구 와우산로18길 29

#홍대 #서교동 #멘타카무쇼 "면빨과 챠슈가 인상적인 신상 츠케멘 전문점" 1. 상수에 새로운 츠케멘집이 생겼다. 참고하고 있는 유명 블로거의 글을 보니 <짭스베에>라고 불리우며 부정한 방법으로 상호를 도용한 부도덕한 라멘집이 아니라 진짜 일본 <멘야무사시>에서 노렌와케로 독립한 매장임을 강조했다. ** 참고로 노렌와케는 유명한 집에서 음식을 배우고 일정 수준에 오르면 본점에서 분점 형태가 아니고 (일본에서는 분점을 뗑(店)... 더보기

멘타카무쇼

서울 마포구 와우산로18길 29

#상수 #멘타카무쇼 농후아지타마츠케멘을 먹었다..! 라멘인데 소바처럼 찍어먹는 라멘이라니.. 생소해서 너무 궁금했다. 고기가 극락이고 이치고도 극락인데.. 소스(?)가 내겐 좀 짰다 ㅜㅜ 그리고 가격 측면에서도 저게 10,500원인 건 초큼.. 비싼듯. 게다가 자리가 협소해 웨이팅이 길다. 40분을 웨이팅한 거에 비해선 좀 맘에 안 들었어서 추천은 그리 하지 않는다

멘타카무쇼

서울 마포구 와우산로18길 29