멘타카무쇼 홍대점
麺鷹武翔


麺鷹武翔
츠케멘 전문점에서 츠케멘 처음 먹어보는데 맛있네요. 전에 먹어본 츠케멘은 가스오부시, 멸치맛만 났는데 여기는 해물향은 별로 안나고 고기맛이 더 나는거 같음. 소스는 생각보다 취향이었고 고명들도 맛있었는데 제일 잘 어울렸던건 차슈였던거 같음. 부들부들하고 훈연향 나는데 햄 같지 않은... 삼겹살조림도 맛있었는데 이거 먹자마자 급 느끼해짐... 멘마 추가 2500원... 양 많은데 먹다보면 질리는 양. 단점은 나오는데 착석... 더보기
주중에 일본여행을 가서 틈날때 마다 라멘을 먹으러 다녔는데 바로 귀국하고 먹어도 아쉬움 하나없는 맛이다. 일본이라고 모든 가게가 맛있는건 아니기 때문에 한국에서 잘하는 곳은 엥간한 일본가게 보다 낫지 않을까 생각한다. 먼저 면만 한입 먹어보면 구수함과 함께 약간의 단맛이나 면만 먹어도 맛있고, 적절한 염도와 감칠맛 나는 츠케지루까지 맛있게 잘 먹었다. 메니악하지 않고 두루두루 맛잇게 먹을 츠케멘이라 생각한다. (츠케멘 치고 ... 더보기