#정릉 #봉화묵집 #건진국시 * 한줄평 : 투박함 속에 숨겨진 기품있는 국시 한그릇 • 한반도 국수의 계보 : 밀국수와 메밀국수 • 조선시대 잔치에서나 먹을 수 있었던 귀한 음식, 국수 • 경상도 별미 음식, 배추전 1. 면의 세계는 참으로 오묘하고 깊다. 끓는 물에 3분이면 국민 모두가 좋아하는 간편식 라면부터, 몇시간을 불 앞에 앉아 정성스레 육수를 만들어내는 냉면까지 스펙트럼이 굉장히 넓다. 2. 한반도에서... 더보기
봉화묵집
서울 성북구 아리랑로19길 46-2
#정릉 #임금님짜장면 #수타간짜장 * 한줄평 : 정릉동 수타 짜왕은 나야, 나! 1. 상호에 임금님이란 단어가 들어가있다면 그 의미는 아마도 ‘이 동네에선 내가 왕’이라는 자부심이 들어가 있다고 봐도 무방하다. 탕수육과 짜장을 워낙 좋아하는지라 약간 광오하다 싶은 상호와 유기그릇에 담긴 수타 짜장의 비주얼이 궁금하여 방문하였다. 2. 정릉시장 근처 북한산보국문 지하철 바로 앞에 자리한 이 식당은 예상 외로 동네 중식당이... 더보기
임금님 수타 자장면
서울 성북구 보국문로 91