추천해요
11개월
#제주한림 #금악무짠지냉면 #물냉면 * 한줄평 : 마을 공동체가 만든 가장 제주스러운 냉면 • 제주산 메밀로 만든 냉면 식당의 약진 • 제주식 음식에 대한 정의 • 백령도 냉면과 진주냉면 등의 요소가 엿보이는 금악냉면 1. 제주의 국수 문화는 밀가루로 만든 중면을 활용한 단연코 고기국수라는 것에 누구도 이견을 제시하지 않을텐데.. 최근 들어 <제주산 메밀>을 주재료로 한 식당이 속속 늘어나며 과거 제주에는 존재하지 않았던 ... 더보기
금악 무짠지 냉면
제주 제주시 한림읍 금악로1길 15
35
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7년
#제주한림 #피어22 #해산물찜 Colin B님께서 가라사대 1시간 40분을 기다려 먹고도 이 집 최고라며 계산을 했대서 방문! 서로의 지혜와 경험을 나누는 <집단지성>의 힘을 새삼 느끼며.. 아직 간판조차 바꾸지 못해 <금능어촌계식당 잠녀의 집>이라고 되어있는데도 11시 오픈전 줄이 길길래 알고보니 테이스티로드에서 방송되었다고.. 해녀의 물질도구인 테왁에서 모티브를 얻어 양동이에 딱새우와 감자, 옥수수와 마늘과 소세지... 더보기
피어 22
제주 제주시 한림읍 금능7길 22
