“홍대를 안 가더라도” 홍대에 라멘 상권이 몰려 있다 보니 라멘은 늘 저에게 접근성이 아쉬운 음식이었는데요 환승 없이도 갈 수 있는 군자역에 토리파이탄을 잘하는 곳이 있다길래 찾아갔습니다 명성대로 유니드라멘은 수비드로 조리해 뻑뻑함이란 없는 닭 차슈 느끼해질 때쯤 변주를 주는 토마토의 산미와 피스타치오의 고소함까지 묘하게 양식이 스며든 한 그릇이었습니다 국물은 보통의 토리파이탄보다 맑은 편이라 부담스럽지 않게 먹기 좋을... 더보기

유니드 라멘

서울 광진구 능동로37길 44

광주 동구 금남로2가 <쿠로시로> 토리파이탄 닭육수 베이스의 진한 국물의 일본식 라멘입니다. 닭육수로 거품을 내고 수비드한 닭가슴살과 차슈를 같이 내는게 특징입니다. 토리파이탄 특유의 진한 닭육수가 인상깊은 맛이었습니다. 그리고, 얇은 호소멘을 사용해 면발이 국물을 잘 머금고 있어서 좋았습니다. 세담로드 평점 ★★★★☆ #광주광역시맛집 #광주맛집 #광주동구맛집 #금남로맛집 #금남로2가 #충장로 #쿠로시로 #일본식라멘... 더보기

쿠로시로

광주 동구 금남로 241-7

닭 = 토리 파이탄 = 진한 국물 #토리파이탄 에 #차슈 가득한 #라멘 #멘지 야무지게 먹고 옴.. 여기에 #하이볼 까지.. 차슈가 푸짐하니 기분 좋게 면발에 싸서 먹음🍜 라멘 생각 날때마다 자주 올 듯

멘지

경기 수원시 영통구 광교중앙로 145

오픈 하신 지 한 달 정도 된 신상라멘집이지만 사장님의 내공은 정말 대단하세요. 쇼유라멘용 맑은 육수와 토리파이탄용 진한 육수 두 가지를 직접 내실 뿐만 아니라 각각의 라멘에 어울리는 중면과 호소멘 모두 자가제면을 하시는 장인정신 똘똘 뭉친 곳이기도 해요. #쇼유라멘 홍대 지역에 요즘 쇼유라멘 잘 하시는 곳 많아요. 누가 더 잘 한다기 보다는 개인 취향으로 선택하시면 될 것 같은데.. 이 곳은 묵직하고 진한 국물이 특징이에요.... 더보기

오레노 라멘

서울 마포구 독막로8길 16

신년을 맞이하여 휴무를 때린 식당에 갔다가 다섯 곳에서 연속 허탕치고 한 시간 동안 광진구 뺑뺑이를 돈 것은 모두 이 곳에 와서 라멘을 먹기 위함이었나 봅니다 #토리파이탄 💯

초라멘

서울 광진구 능동로13길 80