#튀김

Luscious.K

1개월

#후쿠오카 #갓포아지미 #割烹味美 2024 Luscious K 후쿠오카 미식 2등 "차원이 다른 조리기술과 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 미슐랭 갓포" 후쿠오카도 좋은 식당들이 참 많은데, 그 중 일본요리 제대로 하는 곳을 찾다가 발견한 곳이에요. 미슐랭에 이름을 올리기도 했고 (1스타라고 알고있어요) 이곳에서 수학하신 한국인 쉐프 두 분이 현재 한국에서 본인 업장을 운영중이십니다. 신사동 다이닝상석 ( https://na... 더보기

割烹 味美

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲４丁目１−１０ 第2 第１きよたけビル 1F
Luscious.K

1개월

#신사동 #토리키치 - 압구정로데오 방황기 3 "아무리 프렌차이즈라도 음식에 대한 예의는 지켜라" 압구정로데오 배회하다 3차로 들어간 곳이다. 젊은 분들이 꽤나 많은 곳이고 프렌차이즈 야키토리는 어떤가 해서 방문해 봤는데 욕하고 나올뻔했다. #닭껍질 닭껍질을 소금으로 주문했더니 구운게 아니고 #튀김 을 해서 준다. 아무리 프렌차이즈라지만 음식에 대한 예의도 없나? 냉동 꼬치 받아다 튀겨 팔라고 본사에서 지시했나? 이건 #사... 더보기

야키토리 토리키치

서울 강남구 선릉로155길 26
야미슐랭

8개월

2024.2.15 신제주의 제원아파트 인근에 위치한 분식집. 분식집이지만 국밥 종류를 판매하여 적당히 식사가 가능한 곳이고 상당히 오래전부터 장사를 하셔서 어릴때의 추억이 서려있는 식당이다. 제원아파트 인근을 지나는 도로변이 모두 다 카페나 옷가게로 바뀌어가는 세월의 흐름을 혼자 빗겨나간 느낌. 되게 오래된 간판과 예전모습을 유지하고있는 내부가 독특하다. 좁은 공간안에 테이블이 다닥다닥 붙어있고 메뉴는 몇종류 되지않아 고르는... 더보기

올리브와 뽀빠이

제주 제주시 신광로 32-1
Luscious.K

8개월

#유후인 #이나카안 #田舎庵 유후인에서 점심을 어디서 먹을까 고민 많이 했었는데 소바로 유명한 <하나노소바>에 갔다가 1시도 안되서 sold out이라는 절망감에 플랜B로 방문한 곳입니다. 한국인에게 유명하고 그 유명세를 실제로 느꼈습니다. #분위기 이나카안 일본어로 “시골집”이라는 뜻인데 진짜 시골집인냥 테이블 몇개와 좌식 테이블 몇 개로 시골 분위기가 납니다. 약 40분 대기 필요하다고 하셨고 결국 1시간 정도 대기해서 ... 더보기

田舎庵

日本、〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上１０７１−３ 田舎庵
평화동이

추천해요

9개월

#속초중앙시장 맛집투어3 #튀김 과 전이 다 거기서 거기지 생각했는데 이 집은 조금 다른 느낌 이번에는 #감자전 이 먹고 싶어서 돌아다녔는데 다른 집은 다 6,000원에 여러 장 구워져 있엇지만 이 집은 7,000원에 1장만 굽고 있어 신뢰감이 생겨 사전 정보없이 방문함 튀김집에 왜 이리 건장한 젊은 와국인들이 많은가 했는데 감자전 주문과 동시에 감자를 강판에 갈기시작하고 그걸로 바로 그 자리에서 굽기시작함 시간이 많이 ... 더보기

똑이네 튀김

강원 속초시 중앙로147번길 16
Luscious.K

추천해요

1년

#중곡동 #콩이네 "아니! 여기 시장 맞아?" "역대급 퀄리티의 튀김 쉐프님" 튀김이 생각보다 어려운 음식이다. 최근 프랑스 파리에서 미슐랭 플레이트 받은 우동집의 튀김을 보니 튀김을 잘 못하면 그토록 맛이 없다는 것을 또 한 번 인지하게 된다. 그런데 서울의 재래시장, 그것도 중곡동에 있는 시장이라 서울의 다른 시장 보다도 평균 판매 가격이 저렴한 시장에서 가격이 의심이 되는 놀라운 튀김집을 만났다. 콩이네는 튀김 전문 ... 더보기

콩이네 분식

서울 광진구 긴고랑로9길 28
Luscious.K

추천해요

3년

#마포 #용강동 #우동이요이요 "제대로된 일식쉐프가 만든 우동은 이렇게 다르구나!" #이요이요 이요이요스시와의 인연은 꽤 오래 됐다. 이요이요스시 1호점의 성공으로 조금 고급스러운 2호점을 가든호텔에 내셨는데, 단번에 우리 가족의 최애 스시집으로 등극을 했다 우리 아이들 생선구이에 뼈까지 핀셋으로 발라주시던 이찬호 실장님의 세심한 배려는 지금도 고맙고 그 덕에 우리 아이들이 스시를 좋아하는 결정적인 계기가 되었다. 이제는 집... 더보기

우동 이요이요

서울 마포구 토정로35길 29
Luscious.K

추천해요

5년

#홍대 #서교동 #전투떡볶이 "탈분식집급 예술적 튀김을 맛보세요" #튀김 식재료를 뜨거운 기름에 담가 조리하는 요리인 튀김. 어쩌면 세상에서 가장 맛있는 조리의 방법일 수 있을 정도로 <기름>의 위력은 대단하다. 물에 비해 훨씬 높은 온도로 가열이 되는 기름은 강한 열기로 순식간에 재료의 수분을 날려버리면서 맛은 응축하여 가두니 요즘 대세 식감인 <겉바속촉>을 완벽하게 만들 수 있다. 게다가 기름의 고소함까지 덤으로 음식에 ... 더보기

전투 떡볶이

서울 관악구 관천로 55
Luscious.K

6년

#개포동 #빨간오뎅부산어묵 강남 최고의 분식집 중에 한 곳. 막내 아들부터 저까지 온가족 사랑하는 곳이에요. 서울에서 보기 쉽지 않은 부산식 떡볶이가 인상적인 곳이지요. 물론 오뎅, 순대 모두 걸작들 입니다 #분위기 예전 개포동 아파트단지가 개발될 때 함께 흥했던 개포동시장에 위치합니다. 그래서 그런지 시장의 푸근함이 느껴지는 가게입니다. 서서먹는 시스템이라 더욱 시장스럽기도 하지요. 처음 갔을 때가 약 12년전 정도로 그억... 더보기

빨간오뎅 부산어묵

서울 강남구 개포로82길 13-11
Luscious.K

6년

#논현동 #홍명 맨날 신촌 홍명만 리뷰하고 사진 올리다가 진짜 유명한 논현동 홍명 리뷰해 봅니다 ㅎㅎ 제가 너무나 가고싶었던 곳. 강남으로 이사오면 제일 가고싶었던 곳. 바로 논현동 홍명입니다. 이곳은 특히 #간짜장맛집 으로 굉장히 유명한 곳이지요. #분위기 그리 크지 않고 안으로 길쭉한 모양의 가게 내부가 조금 번잡스럽긴 합니다. 식탁의 크기와 테이블 간격이 그리 넓진 않아 북적대는 느낌은 어쩔 수 없지만 호텔 중식당에... 더보기

홍명

서울 강남구 논현로131길 10