#평안도족발집

Luscious.K

8개월

#장충동 #평안도족발집 "원조의 원조가 만드는 족발의 정석" 원조의 논란이 엄청난 장충동 족발집 중에 <원조의 원조>인 평안도 족발집. 첫 리뷰에서 왜 이집을 좋아하는지를 자세히 설명을 했었다. 이번 방문에서도 여실히 이집이 왜 원조인지를 확실하게 느꼈다. 따듯하지만 과하게 뭉게지지 않는 적절한 식감은 이집 족발의 백미다. 과하지 않은 양념으로 고기맛과 향을 완벽하게 제어하는 씨육수와 삶는 기술도 대단하다. 시원한 동치미... 더보기

평안도 족발집

서울 중구 장충단로 174-6
Luscious.K

2년

#장충동 #평안도족발집 "차족파인 나도 맛있게 먹은 따족 원조의 힘" 족발로 유명한 거리들이 서울에 좀 있는데, 그 중에 원조의 논란이 가장 치열한 곳이 장충동이 아닌가 싶다. 너도 나도 원조라고 이야기 하지만 대중이 원조로 인정하는 집은 바로 이곳 평안도족발집이다. 그래서 이집은 간판에 조차 <원조의 원조> 라고 크게 과시를 한다. 이런 과시가 허세가 아님을 말해주는 듯 손님은 실내에 가득하고 입구에서 족발을 썰어내는 퍼... 더보기

평안도 족발집

서울 중구 장충단로 174-6
앨런소칼

좋아요

7년

영동이나 성수 시청을 찾다가 다시 회귀하게 되더라. 언급한 곳들보다 담백함이 주무기. 허영만의 식객과 다수의 매체에 소개되었으니 더 말해야 입만 아프겠지만.. 안에서 먹음 좋았을텐데 친구가 술집운영하느라 시간을 못내니 따로 포장을 해본다. 전생에 내가 이녀석한테 무슨 죄를 지었길래 이 정성(?)을 들일까. #맛집레이드 #평안도족발집 #족발

평안도 족발집

서울 중구 장충단로 174-6