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장충동 평안도 족발집. 저 장충동에서 족발 처음 먹어봤어요.. 가야지 가야지 하다가 드디어 방문했습니다! 2인은 중자(40,000원) 시키면 된다길래 족발 중자와 막국수 하나를 주문했습니다. 매장이 조금 오래되고 사람이 가득하긴 했는데 직원분들이 친절하시고, 먹다보니 크게 불편함은 느껴지지 않았어요. 족발 비주얼부터 심상치 않았는데... 야들하고 쫀득한 식감이 참 좋았습니다. 살코기 부분도 퍽퍽하지 않고 부드러워서 좋더라구요... 더보기
평안도 족발집 - (중)(40.0), 물막국수(8.0) 족발의 근본에 가까운 맛, 외국인에게 족발이라는 음식을 소개 해야 한다면, 난 단연코 이 집을 데려올 것 같다. 소자는 작고 중자는 약간 많다길래, 배고팠어서 중자로 시켰다. 부위는 앞다리, 뒷다리, 미니족이 섞여 있는 듯 한데, 앞다리가 젤 위에 있을거란 의심 없이 그냥 먹다보니 젤 맛있었던 부위가 역시 앞다리였다. 아무튼 굉장히 근본에 가까운 맛이다. 껍질은 탄력 있... 더보기