#해장국

권오찬

1일

#제주시 #순풍해장국 #해장국 1. 제주에서는 아침 일찍 문을 여는 해장국집을 쉽게 만날 수 있다. 삼대순풍해장국도 오전 6시부터 영업한다. 제주에서 해장국은 술 마신 다음 날 먹는 음식에만 머물지 않고, 출근 전이나 일을 시작하기 전 든든하게 먹는 아침밥에 가깝다. 2. 제주에는 원래 고기와 내장, 뼈를 국으로 먹는 문화가 발달해 있었다. 집안의 혼례나 상례처럼 큰일이 있으면 돼지를 잡았고, 살코기는 돔베고기로 먹고 내장은... 더보기

제주 순풍해장국

제주 제주시 진군남4길 7-8
촨촨

1개월

#종로감자탕순대국 24시간 운영하는 곳이라서 편하고 여긴 뼈다귀에 반주 한 잔 하기 좋은 곳. 큼직한 뼈다귀가 3개나 들어있고 뼈에 붙은 살코기가 잘 발라지고 도톰하면서 양도 많은 편. 국물이 얼큰하면서 우거지의 양이 많아 전체적으로 구수한 스타일. #해장국 #뼈해장국₩11,000 #안산부곡동

종로 감자탕 순대국

경기 안산시 상록구 정재로 11
촨촨

1개월

#일인자감자탕 뼈다귀에 살도 많고 부드럽고 쫀득한 식감 들깻잎 들깨가루의 고소한 향이 솔솔~ 시원한 맛 우러나는 국물이 좋은 뼈해장국. 팔팔 끓며 나오는 황태해장국 맑은 국물에 콩나물 듬뿍.. 적당히 잘 익은 콩나물은 식감도 부드럽고 새우젓 조금 넣어 간을 맞추면 속이 확~ 풀어지는 구수하면서 시원한 맛의 국물. #국밥 #해장국 #뼈해장국₩11,000 #황태해장국₩10,000 #동내맛집 #안산부곡동

일인자 감자탕

경기 안산시 상록구 성호로13길 21
촨촨

1개월

#이화양평해장국 야근하고 새벽 퇴근.. 소주로 잠을 청하고 일어나 쓰린 속 풀기. 간판이 깨끗한게 오래된 식당은 아닌듯 하고 안쪽은 옛날 시골집 스러운 정감있는 분위기.. #양선지해장국₩10,000 탁하지 않고 맑은 스타일의 국물인데 칼칼하고 깔끔한 맛이고 시원하면서 꽤나 얼큰한데 이게 보통맛이고 얼큰한 맛은 메뉴판에 따로 있다는, 얼큰한 맛은 얼마나 매운지 궁금하기도..ㅎ 부드러운 선지와 쫄깃하고 부드러운 깐양이 넉넉... 더보기

이화 양평해장국

경기 안산시 상록구 서암로3길 16
촨촨

2개월

#산들뼈해장국 얼마전에 새로 생긴 뼈다귀집 식당 깔끔하고.. 밥통안엔 뜨거운 숭늉이 셀프써비스 따끈한 한 종지의 숭늉으로 입가심 하기 좋았고 김치 석박지 밑반찬도 깔끔. #우거지뼈해장국₩11,000 큼지막한 뚝배기에 국물이 텁텁하지 않고 얼큰하면서 깔끔하고 큼직한 뼈다귀는 살이 부드럽게 잘 발라져 좋았지만 부분 부분 조금은 퍽퍽한 느낌이라 아쉽고.. 우거지의 식감이 푹 익어 부드러웠으면 좋았을텐데 씹히는 식감이 남아있는... 더보기

산들 뼈해장국

경기 안산시 상록구 부곡로 100
권오찬

3개월

#양평군 #양평신내서울해장국본점 #해장국 * 한줄평 : 해장국 작명의 법칙에서 벗어난 양평해장국 • 해장국 작명의 법칙 • 양평해장국 vs 소내장탕의 차이점 • 양평해장국 원조식당에 서울 지역명이 들어간 이유 1. 해장은 ‘술로 인한 속의 괴로움을 풀다’는 뜻이다. 그래서 해장국이라는 이름은 본래 술을 깨기 위한 국이라는 기능에서 출발했다. 그리하여 전국팔도의 해장국들은 대부분 속풀이에 특화된 식재료로 이름을 얻었다. 콩나... 더보기

양평 신내 서울해장국

경기 양평군 개군면 신내길 16
촨촨

4개월

#옥이네해장국 국물이 얼큰하면서 무지막지 시원한 맛이 남 식도를 짜릿하게 훑고 내려가는 느낌. 잘 손질된 양이 고소하면서 굉장히 부드럽고 야들한 식감 근데 선지가 살짝 시큼한 느낌에 푸석한 식감이라서 아쉬웠던.. 깍두기는 괜찮은데 배추김치가 물러있어 아쉬웠던.. 그래도 얼큰하고 시원한 맛이 나는 국물은 최고~ #국밥 #해장국 #양선지해장국(특)₩12,000 #안산성곡동

옥이네 소고기 해장국

경기 안산시 단원구 엠티브이5로 11
촨촨

5개월

#제주은희네해장국 해장국.. 흔히 말하는 양 선지가 들어간 양평해장국 근데 조금은 다른 느낌 콩나물 폭탄.. 콩나물과 양이 뻑뻑하게 들어가 있고 국물에 기름기가 없어 양녕장을 풀어 넣기 전에는 맑은탕 같은 느낌의 국물이 시원하면서 담백한 맛이라 좋았던.. 다른 버전의 양평해장국 같은.. 아삭한 깍두기도 맛있는 집. #국밥 #해장국 #양선지해장국₩12,000 #맛집 #해장국맛집 #시흥정왕동

제주 은희네 해장국

경기 시흥시 중심상가로 184
촨촨

5개월

#일품양평해장국 뜨끈뜨끈한 뚝배기에 아삭한 식감이 살아있는 콩나물 하얀색 까만색 야들야들 부드러운 양 푸딩처럼 말랑말랑 보들보들한 식감의 선지 마지막까지도 식지 않고 뜨끈하게.. 감칠맛 나는 국물 시원하게 속 풀어주는 해장국. 땅콩처럼 생긴게 앙증맞은 꼬물이 만두 요거이 완전 쫀득하고 쫄깃쫄깃 고소한것이 재미난 별미~ #국밥 #해장국 #양선지해장국 #양평해장국₩11,000 #꼬물이만두₩6,000 #맛집 #해장국맛집 #시흥... 더보기

일품 양평해장국

경기 시흥시 평안상가4길 24
촨촨

5개월

#지은이네순대국 뚝배기에 넘칠것처럼 보글보글 끓는 국물에 숫가락을 푹 꽂아 넣고.. 부추가 수북하게 올라간 선지국밥 뜨끈뜨끈한 국물에 전체적으로 양이 넉넉한 편이고 콩나물도 많이 들어가있고.. 새송이버섯 까지 조미료의 감칠맛도 느껴지고 콩나물과 새송이버섯의 야채향이 솔솔 올라오는 국물. #선지국밥₩8,000 #해장국 #시흥정왕동

지은이네 순대국

경기 시흥시 중심상가로 180