#산두리비빔국수 여긴 포스가 남다르다 무심한듯 방치된듯 한 외관은 한층 노포의 업력을 엿보이게 만들고 가게 안쪽은 생각보다 넉넉한 공간에 뭔가 아늑하고 편안한 세월의 흔적이 묻어나면서도 깔끔하고 정돈된 분위기. 언듯 동동주에 파전을 팔아도 어울릴것 같다는 생각이 들었고.. 하지만 여긴 기름에 찌든 음식냄새 같은거 없는 시각적으로나 후각적으로 아주 깔끔하고 푸근한 공간. 주문하고 기다림의 지루함이 느껴질때 즈음 비빔국수 등장~ 곱배기를 주문했는데.. 맞나 싶을정도로 양이 많지는 않았고 믿반찬으로 소량의 백김치가 나옴 비교적 조그맣고 묵직한 하얀색의 사기그릇. 새하얀 그릇에 맑은톤의 짙고 붉은 빛깔의 국물 그리고 치커리의 녹색이 강렬하게 대비되는 비주얼. 비빔국수지만 국물이 자박하고 신선한 양파채가 듬뿍 그리고 오이가 들어가 아삭하고 신선한 식감이 너무 좋았던.. 매운정도는 혀가 살짝 따가울정도로 꽤나 맵지만 아주 자연스럽고 깔끔한 매운맛이고 끝맛은 개운해지는 느낌의 그런 매운맛 달큰한 맛과도 잘 어우러진 맵단짠의 정석. 특히 찰진 면발의 쫄깃함이 정말 좋았는데 그 쫄깃함이 그야말로 예술~ 먹는동안 내내 좋았고 그 면발의 쫄깃함과 야채의 아삭한 식감이 너무 조화롭고 얼음이 없어도 아주 시원한.. 그 적당한 시원함까지 최고의 비빔국수. #국수 #비빔국수₩8,000(곱배기₩9,000) #맛집 #국수맛집 #비빔국수맛집 #안산국수맛집 #안산사동 #안산의맛집 #안산의맛집방문

산두리 비빔국수 부대찌개

경기 안산시 상록구 댕이길 1