Colin B @colinbeak

추천해요

3개월

사장님 손맛이 미쳤어요. — 우사단길에서 건강원 간판을 내걸고 장사를 하던 작은 술집 <보마>가 경리단길로 이사를 왔다. 더 넓고, 쾌적하게. 한식 안줏거리와 증류주의 마리아주를 즐길 수 있는 곳이다. 녹색병 소주 말고도 려, 토끼소주 같은 증류식소주와 추사, 문경바람 같은 사과브랜디를 팔고 위스키는 잔술로도 판다. 문경바람오크를 마셨는데, 은은한 사과향, 누룩향, 너티함과 우디함의 어우러짐이 썩 괜찮았다. 이곳의 리뷰를 보면 사장님의 손맛에 대한 언급을 심심찮게 볼 수 있다. 기본찬으로 깔리는 나물 3종만 먹어봐도 알 수 있는데, 일행 중 한명은 고사리무침을 입에 넣자마자 “미쳤네“ 하고 나지막한 혼잣말을 내뱉었다. 오동통한 굴을 추가한 오겹살수육과 얼큰달큰한 두부짜글이는 이 집의 필승조합이다. 여기에 새콤한 무침요리까지 더해지면 독한 술도 술술 들어간다. 문제는 음식들이 하나같이 밥도둑들이라, 어느순간 다들 술을 안 마시고 식사를 하게된다는 것. 굴보쌈 + 탈리스커 잔술 조합과 방앗간 들기름 계란후라이를 먹으러 나는 꼭 다시 갈거다. — www.instagram.com/colin_beak

보마

서울 용산구 회나무로6길 7 지층

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