상수의 보석같은 Bar를 찾아서, 바텐더들의 바텐더 르 챔버 출신 이진록 바텐더님이 지난달 오픈한 곳. 분위기부터 고급스럽고, 전문가 이진록 바텐더님의 믿고 마시는 술. 20여년간 다져온 탄탄한 경험을 기반으로 본인만의 캐치프레이징을 외치시며, 베르뭇(Vermut), 아마로(Amaro)을 다양하고 편하게 즐기는 공간을 소개하고 싶으셨다고. 저는 이 매장을 대표하는 메뉴 중 하나인 블러드앤샌드를 마셨고, 스카치 위스키와 체리의 단맛 풍미가 절제되면서도 입안에 꽉 차는데 아쉬워서 아껴 마셨어요. 서비스로 주신 아마로를 활용한 녀석도 굿! 30-40대들이 과거의 20대 시절 홍대를 그리워하며 찾아올 수 있는 곳을 마련하기 위해 지금의 자리에 오픈하셨다는. 바텐더님과 오랜 이야기를 나누며, 술에 대한 바른 철학과 소중한 지식도 쌓았네요. 술을 좋아하시는 분이라면 꼭 가봐야 할 곳. ㅡ 르 챔버(Bar) https://polle.com/p/3ny20x 《《 상수의 아름다운 밤을 찾아서 》》 ㅡ 블러드앤샌드 https://polle.com/kims8292/posts/775 ㅡ 디스틸(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/755 ㅡ 바키안(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/763 ㅡ 토트(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/771 ㅡ 페더(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/757 ㅡ 흠스홈(심야식당) https://polle.com/kims8292/posts/758

블러드앤샌드

서울 마포구 와우산로17길 19-11 SOO빌딩 1층