#LosAngeles #KoreaTown #신흥루 "왜 이집을 이제야 알았을까?" #신흥루 미국 현지 이름으로는 Mandarin Garden Restaurant 입니다 꽤 오랜 역사를 가진 집인데 제가 미국 살 때 이 집에 대한 정보도 없었고 단 한 번도 와본 적이 없네요 아마도 지리적 위치 때문에 잘 가지 않는 mall에 있어서 그런 듯 합니다 현지 중국집의 대다수가 주방을 히스패닉에게 맡기는데 이 집은 주방을 한국인 중년 주방장께서 지키고 있어서 든든합니다 마치 시골의 노포 중국집을 방문한 느낌이랄까? 이 곳은 두 번 방문해서 짜장면과 짬뽕 이외에 다른 메뉴에 대한 리뷰도 살짝 덧붙혀 봅니다 #짜장면 짜장면을 받아들면 구수한 짜장의 향기가 올라오는게 한국의 맛있는 짜장면집의 느낌임 적당한 꾸덕함으로 면과 쓱쓱 잘 비벼지기 때문에 비빌 때부터 기대감이 상승함 한 입 먹으면 구수한 춘장의 맛이 느껴지는게 정신이 맑아짐 분명 미리 만들어 놓은 짜장소스를 부어주는 시스템일 텐데.. 감자 보다는 생생하게 잘게 썰려져 있는 양파의 식감과 자태가 그대로 살아있어 식감도 비주얼도 상당함 설탕과 조미료의 양이 다른 곳에 비해 상대적으로 적어서 입에 부담감이 덜함 양은 꽤 많은 편 #짬뽕 비쥬얼이 훌륭함 과하지도 덜하지도 않은 적당한 국물의 양과 듬뿍 올려진 채소에 심쿵함 일반 짬뽕인데도 먹다보면 꽤 많은 양의 새우와 대량의 바지락살이 사랑스러움 국물이 예술인데... 닭국물의 담백함에 해물의 시원함이 더해지고 채소의 단맛도 합쳐진 아주 잘 만들어진 짬뽕 채소도 아삭하게 적당히 볶아져서 매우 만족스러움 맵기도 적당함 불향은 없음 유일한 단점은 면이 너무 많아 국물과 건더기를 즐기는데 방해가 되고 배추가 안들어 있는 것이 아쉬움 단... 2차 방문 때 짬뽕이 맛있어서 업글로 주문한 삼선짬뽕은 국물이 매우 탁하고 느끼했음 삼선짬뽕의 추가 해물 때문에 그런 것인지.. 아니면 베이스 국물이 묵어서 그런 것인지는 3차 방문해야 알 것 같음 그래서 짬뽕에 최고 점수를 줄 수는 없음 #탕수육 의외로 탕수육이 맛없음 소스는 너무 달고 고기튀김은 너무 딱딱함 점심특선은 바빠서 미리 튀겨진 고기를 재탕했나? #물만두 물만두가 너무 괜찮음 부드러운 돼지고기소와 탄력있는 만두피가 인상적임 중국풍의 맛있는 물만두를 LA에서 찾다니... ^^ #반찬 양배추 김치가 꽤 달달함 짜장면과 짬뽕에 잘 어울림 단무지도 넉넉하게 주시고 서비스도 꽤 친절한 편 #재밌는점 짬짜면 메뉴가 있음 한인타운 중국집에서 발견하기 어려운데... ㅎㅎ 짜장 짬뽕 모두 맛있으니 아주 적잘한 메뉴임 #종합 이제껏 몰랐던.. 그러나 오래된 LA 한인타운의 중국집인데.. 짜장면 짬뽕 매우 만족스러웠습니다 다만 탕수육이 아쉽네요 아주 잘 먹었습니다. #러셔스의베스트짜장 #러셔스의LA #러셔스의미국

New Mandarin Garden Restaurant

1001 Vermont Ave #106, Los Angeles, CA 90006